Buikspek zonder zwoerd
Het mooiste buikspek, gesneden van de buik van het varken.
Het mooiste buikspek, gesneden van de buik van het varken. Dit fijne stukje vlees staat ook wel bekend als 'pork belly'. Met een prachtig vet/vlees verhouding is dit buikspek het ultieme stukje voor op de barbecue of in de oven! Kijk hier voor ons lekkerste recept!
Schrijf uw eigen review
-
Low & Slow - Barbecue techniek
-
Buikspek op Oosterse wijze
Buikspek is een veelzijdig en erg smaakvol stuk varkensvlees, en de laatste jaren steeds populairder. En terecht! De varkensbuik is een vrij vet deel van het varken en daarom heerlijk mals, sappig en barstensvol smaak. Buikspek is vooral geschikt om lekker lang te marineren en hierna in zijn geheel te bereiden. Wij gaan voor een Oosterse marinade en bereiding in de oven, of op de BBQ natuurlijk!