Blog & Recepten
09 Nov, 2023
Jager Boer
Weergaven
Thanksgiving special - roasted turkey
Thanksgiving special - roasted turkey
Roasted Turkey (geroosterde kalkoen) is natuurlijk een gerecht bij uitstek voor het populaire Amerikaanse Thanksgiving, de dag waarop het volk God of het lot dankt voor de goede oogst. Daarbij hoort traditioneel kalkoen. Ook bij ons in Nederland is Thanksgiving steeds meer en meer een traditie aan het worden, ...
22 Sep, 2023
Jager Boer
Weergaven
Pizza met eendenborst en venkel
Pizza met eendenborst en venkel
Hoewel de eendenborst qua vorm lijkt op kipfilet, is de smaak en structuur echt anders. Het is rood vlees en heeft een vollere smaak. Het maakt de pizza erg bijzonder en gaat heel goed samen met de anijsachtige smaak van de venkelknollen. De walnoten en rucola maken deze pizza tot een ware smaaksensatie.
&...
22 Sep, 2023
Jager Boer
Weergaven
Wild zwijn pizza met kastanjechampignons
Wild zwijn pizza met kastanjechampignons
Wild zwijn gehakt is een bijzonder smaakvolle optie, en misschien wat onverwachts, maar het gaat helemaal perfect op pizza! Het gehakt van wild zwijn is iets grover van structuur dan gewoon varkensgehakt en is iets minder vet. De heerlijke en typische wildsmaak van dit gehakt gaat heel mooi samen ...
22 Sep, 2023
Jager Boer
Weergaven
Wildsteak pizza - pizza met edelhertbiefstuk en kaas
Wildsteak pizza – pizza met edelhertbiefstuk
Laat je smaakpapillen een avontuurlijke reis maken met onze verrukkelijke pizza met edelhertbiefstuk! Deze unieke en luxueuze pizza combineert de sappigheid van malse edelhertbiefstuk met het knapperige van versgebakken deeg. De bijzondere combinatie van biefstuk van edelhert met de volle ...
22 Sep, 2023
Jager Boer
Weergaven
Wilde pizza's!
Wilde pizza’s!
De herfst en de winter zijn bij uitstek de seizoenen waarin wild wordt gegeten. Er zijn dan veel verschillende soorten wild verkrijgbaar: van wild zwijn, tot edelhert en van ree tot gans. En ze hebben allemaal hun eigen smaak. De bereidingsmogelijkheden zijn dan ook eindeloos. Je kunt heerlijke stoofgerechten maken met...
15 Aug, 2023
Jager Boer
Weergaven
Pollo alla cacciatora: Italiaanse jagersstoof van kip
Pollo alla cacciatora: Italiaanse jagersstoof van kip
Als jagers spreekt ons dit Italiaanse gerecht gelijk aan. Cacciatora betekent namelijk ‘jager’. Dit gerecht werd in vroeger tijden door jagersvrouwen klaargemaakt voor als de mannen terugkwamen van de jacht. Het is daarom ook erg geschikt om op tafel te zetten wanneer je een...
15 Aug, 2023
Jager Boer
Weergaven
Italiaanse pasta met ossenhaas
Italiaanse pasta met ossenhaas
Italië is het land van de pasta’s en staat bekend om zijn rijke culinaire tradities. Hun pasta’s zijn een van de meest geliefde en veelzijdige gerechten die het land te bieden heeft. Van lange, sierlijke slierten tot kleine, gevulde zakjes. Ze maken de meest bijzondere varianten. Maar de ...
26 Jul, 2023
Jager Boer
Weergaven
Typisch Frans BBQ-gerecht: brochettes!
Typisch Frans BBQ-gerecht: brochettes!
Wat zeker niet mag ontbreken op een Franse barbecue zijn brochettes. De Fransen maken de brochettes, oftewel spiesjes, met allerlei verschillende vleessoorten. Van rundvlees tot kip en van varken tot eend. Breng de Franse vakantievibes naar je bord met brochettes de bavette, de canard, de poulet ou de porc...
12 Jul, 2023
Jager Boer
Weergaven
Pittige platgeslagen burger: de kip smashburger!
Pittige platgeslagen burger: de kip smashburger!
De smashburger is afkomstig uit, hoe kan het ook anders, Amerika! Bij een smashburger wordt een bal gehakt op een hete plaat geplaatst en vervolgens met een spatel stevig platgedrukt, waardoor de burger wordt samengeperst en er een dunne, knapperige korst ontstaat. Dit zorgt voor een intense smaak ...
11 Jul, 2023
Jager Boer
Weergaven
Kaas ui burgers voor comfy food cravings
Kaas ui burger voor comfy food cravings
Soms heb je van die dagen, dan is het tijd voor comfy food. Een heerlijk dikke hamburger is dan DE oplossing! Sowieso is een vette burger altijd een goed idee. Je kunt ons er in ieder geval voor wakker maken. De kaas ui burgers die we in dit recept gebruiken zijn super snel klaar, en hebben weinig ...
Recente berichten
Tag Clouds
#wild
# ree
#reerug
#gratin
#paddenstoelen
#rugfilet
#kerst
#bbq
#stoofpot
#hazenpeper
#haas
#stoofvlees
#hazenbout
#kruiden
#voorlopers
#duif
#houtduif
#doperwtjes
#jonge duif
#boutjes
#duivenbout
#eend
#wilde eend
#rode kool
#eendenborst
#eendenborsten
#cranberrycompote
#gans
#ganzenbout
#rillettes
#ganzenvet
#wild zwijn
#varken
#scharrelvlees
#zwijnenbout
#hele bout
#bonen
#bio
#biologisch
#saucijzen
#chorizo
#spek
#spekblokjes
#ketchup
#worst
#chili
#procureur
#bio varken
#spekjes
#winter
#herfst
#echte boter
#boter
#boer
#galloway
#rund
#barbecue
#Q
#grill
#grillen
#kamado
#kerntemperatuur
#reverse sear
#bbq techniek
#ribs
#spareribs
#321methode
#rub
#rubs
#bbqsause
#Cote de boeuf
#stoer vlees
#grote stukken
#kippendij
#dijvlees
#kipsate
#saté
#kippendij sate
#sate saus
#spiesjes
#bavette
#chimmiechurrie
#vinkenlap
#halve maan
#zeezout
#knoflook
#olijfolie
#ui
#zout
#peper
#mixen
#puur
#beer can chicken
#chicken
#beercan
#beer
#can
#low&slow
#low and slow
#klassieker
#bier
#blikje
#chilidogs
#hotdogs
#hotdog
#broodje
#gehakt
#chilipoeder
#grate goods
#kaas
#skillet
#joystove
#burger
#hamburger
#runderburger
#wildburger
#varkensburger
#hamburgerbroodje
#ramen
#noodles
#augurk
#tomaat
#sla
#smullen
#big burger
#smasher
#kansas
#Kansas City red
#saus
#moinkballs
#moink
#oink
#moeh
#ontbijtspek
#bbq saus
#gehakballen
#ballen
#hert
#wildfond
#hertepoulet
#fazant
#fazantenborst
#rookworst
#zuurkool
#hertenrug
#edelhert
#hertenrugfilet
#cranberries
#stoven
#rollade
#wild zwijn rollade
#feestelijk diner
#wild zwijn rugfilet
#oven
#roasted duck
#varkensvlees
#flank
#picanha
#staartstuk
#rundvlees
#Blonde
#Blonde d'Aquitaine
#reversed sear
#pork belly
#buikspek
#marineren
#zonder zwoerd
#varkensbuik
#wild boar roulade
#lam
#lamsvlees
#merinolam
#pasen
#brisket
#sweet ribs
#biologische spareribs
#biologisch varkensvlees
#vlees
#lage temperatuur
#weber
#barbe
#bereiding
#vleesbereiding
#dome
#low&slow bereiding
#picanga
#ribroast
#tomahawk
#boston butt
#short ribs
#sukade
#sucade
#flat iron steak
#biologisch rundvlees
#searing
#indirect
#kolen
#t-bone
#ribeye
#vleesthermometer
#reversed sear techniek
#reebiefstuk
#biefstuk
#meibok
#reebok
#rib fingers
#iberico
#rib fingers iberico
#vleessnijden
#de draad
#op de draad
#vleesmes
#vlees snijden
#cavemanstyle
#direct op de kolen
#houtskool
#vet vlees
#oervlees
#oerbarbecue
#oermens
#kippenvleugels
#chicken wings
#sticky chicken wings
#schnitzel
#maallust
#oostenrijk
#wildzwijn
#everzwijn
#pulled pork
#gildehoen
#kip
#coq au vin
#kip stoven
#boeuf bourguignon
#tapa
# varkenslvees
#Spinu di maiale con olive nere
#schouderkarbonade
#karbonade
#italitaans
#glutenvrij
#olijven
#MRIJ
#steak
#lokaal
#italiaans recept
#vitello tonnato
#kalfs vlees
#recept
#bio kalf
#vitello
#vleeswaren
#voorgerecht
#lunch
#sloppy joe
#biologisch gehakt
#amerikaans
#zwolse mosterd
#typisch amerikaans
#lekkerste hamburger
#rundergehakt
#rib eye
#roomboter
#steak bakken
#bakken
#kleinschalig
#Zwols
#medium rare
#rare
#rib eye steak
#barbecuen
#BBQ spiezen
#BBQ spiesen
#Spiezen
#stoof
#rosbief
#ovengerecht
#roastbeef
#rood vlees
#rozemarijn
#wild kopen bij de jager
# wild kopen jager
# wild kopen
# wild online kopen
# kopen wild
# wildvlees kopen
# haas kopen
# hertenvlees kopen
# reevlees kopen
# wildzwijn kopen
# zwijnenvlees kopen
# wild kopen kerst
# wild zwijn
#runderstoofpot
#poulet
#runderpoulet
#thanksgiving
#turkey
#kalkoen
#gevulde kalkoen
#gevogelte
#thankgiving kalkoen
#gegrilde kalkoen
#jachtschotel
#jagersschotel
#jager
#schotel
#sucadelappen
#ovenschotel
#goede maaltijd
#wintersrecept
#haas uit de oven
#lever
#varkenslever
#lamslever
#kippenlever
#stroganoff
#schenkel
#runderschenkel
#ossobucco
#bouillon
#bone broth
#bone broth maken
#runderbouillon maken
#wildbouillon maken
#lamsbouillon maken]
#keto
#duurzaam
#drinkbouillon
#soep
#botten
#vergeten vlees
#koolhydraatarm
#groente
#keto dieet
#witlof
#venkel
#zomers
#sinaasappel
#wellington
#wild zwijn rookworst
#wild wellington
#beef wellington
#echt wild
#veluws wild
#bladerdeeg
#lamsrack
#lamb
#spring
#lente
#rack of lamb
#chimichurri
#varkenshaas
#rabarber
#tenderloin
#pork skewer
#BBQ spiesjes
#varkensspiezen
#Pannenkoeken
#Wildstoof
#Ribfingers
#kipfilet
#ham
#rauweham
#frituur
#Spiesen
#snack
#snacks
#bitterbal
#frikandel
#kroket
#kipborrelsticks
#borrelsticks
#hap
#snel
#shoarma
#ganzenborst
#wildseizoen
#salade
#stamppot
#chutney
#edelhertenbiefstuk
# wildstoof kopen
# wildstoof bereiden
# echt wild
# stoofvlees
# wild stoofvlees kopen
# wild stoofvlees bereiden
#gemengd wildpoulet
# wildpoulet mix
# ree biefstuk
# wild
# tamme eendenborst
# eend
# procureur
#hele kip
#polderhoen
#voorjaar
#Asperge
#beenham
#asperges
#wraps
#pasta
#ossenhaas
#Italië
#pizza