NU GRATIS 2 BBQ RUNDER SPIESJES T.W.V. 4.63 BIJ BESTEDING VANAF 20.-

Mexicaanse kipdrumsticks uit de oven

Met kipdrumsticks van antibioticavrije Gildehoen weet je zeker dat je een eerlijk en gezond product in handen hebt. Maar kip klaar maken zonder dat het droog wordt, vinden sommige mensen een uitdaging. Met dit recept uit de oven houd je de kip heerlijk sappig en mals. De Mexicaanse gekruide kipdrumsticks bereid je samen met paprika, ui en aardappels op één plaat in de oven. Lekker met tortillachips voor een Zuid-Amerikaanse twist.

 

Dit heb je nodig voor 4 personen:

8 drumsticks

140 gr tomatenpuree

2 el bruine suiker

2 el olijfolie + een beetje extra

1 el Mexicaanse kruiden

2 teentjes knoflook

2 rode uien

6 aardappels

2 rode paprika's

(Grof zee)zout

Tortillachips

 

Zo maak je het:

Verwarm de oven voor op 200 graden.

Meng de tomatenpuree, de bruine suiker, de olijfolie en de Mexicaanse kruiden in een kommetje. Proef en voeg naar smaak extra kruiden toe.

Plet vervolgens de teentjes knoflook en snij ze in grove stukken. Schil de ui en de aardappels en snij deze in de lengte in achten zodat je mooie parten krijgt. Verwijder de steel en zaadlijsten van de paprika en snij ze vervolgens in lange repen.

Doe de knoflook, de ui, de aardappels en de paprika in een kom. Besprenkel met olijfolie en (grof zee)zout. Schep het geheel om.

Bekleed een bakplaat met bakpapier en verdeel de groenten over de plaat.

Wrijf de kipdrumsticks in met het tomatenpureemengsel en verdeel ze tussen de groenten over de bakplaat.

Plaats de bakplaat in de voorverwarmde oven voor 35 minuten. Keer de kipdrumsticks en de groente halverwege om.

Serveer met tortillachips en eet smakelijk!

 

Instagram

Heb je dit gemaakt?

Laat het ons weten via onze Instagram of Facebook met @Jagerenboer of #Jagerenboer. We zijn benieuwd naar het resultaat!

Gerelateerde berichten
  1. Wild zwijn rugfilet Wild zwijn rugfilet De rugfilet is een van de meest ultieme stukjes vlees van het wild zwijn.  
  2. Wilde eend uit de oven Wilde eend uit de oven Zet eens wat feestelijks voor twee op tafel met wilde eend! Wilde eend is wat sterker van smaak dan tamme eend en tevens wat minder vet. Wintergroenten uit de oven en een mooie Merlot of Pinot noir maken dit gerecht helemaal af!
  3. Lamsrack uit de oven Lamsrack uit de oven Met lam kun je alle kanten op, maar met dit makkelijke ovenrecept voor lamsrack kan het echt niet mis gaan. 
  4. Coq au vin met kippendijen Coq au vin met kippendijen
Gerelateerde producten