Vadouvan
Indiase kerriemelange met een Franse twist. Te gebruiken als smaakmaker op kip en vis of 'gewoon' als kerriepoeder.
Vadouvan (Vadagam) is afkomstig uit de Puducherry regio in India waar nog Franse koloniale invloeden zijn. Deze warme, subtiele melange kenmerkt zich door ingrediënten zoals rozenbloemblad en dragon. De melange is heerlijk om gevogelte of vis mee te kruiden. Maar kan ook gebruikt worden als basis voor een soep of als smaakmaker in een salade.
Ui, mosterdzaad, knoflook, kurkuma, kardemom, fenegriekzaad, komijnzaad, venkelzaad, kaneel, chili, 3% dragon, kruidnagel, laurier, 1,5% rozenbloemblad. Bevat geen toegevoegd zout.
Schrijf uw eigen review
