Kalfswangen
De wang van het kalf, een prachtig en dik stuks vlees dat maar weinig vet bevat. Mooi ovaal van vorm en vol van smaak met een prachtige dieprode kleur. Omdat kalveren veel kauwen is dit spierstuk wat draderig en wat taaier van structuur, wanneer je dit mooie vlees langzaam stooft wordt het écht botermals. Het is dus ideaal om te gebruiken voor een overheerlijke stoofpot of ander stoofgerecht.
Bewaren: Maximaal 4°C. Wanneer ontdooid nog zo’n 7 dagen houdbaar in de koeling in de originele verpakking. Na ontdooien niet meer invriezen.
Herkomst: Nederland.
Schrijf uw eigen review
Gerelateerde recepten en berichten
Vergeten kalfswangen met venkelrisotto
17 jan 2023