Blog & Recepten

Kippenbouten met limoenmarinade

Kippenbouten met limoenmarinade De kippenbouten die we in dit recept met limoenmarinade gebruiken zijn van Polderhoen kippen. Dit kippenras is een gezond en sterk ras dat nog op ambachtelijke wijze – volgens de regels van het gilde – ...

Lamsmerguez met lentepasta

Lamsmerguez met lentepasta Dit gerecht van Lamsmerguez met lentepasta van asperges en erwten is een perfecte manier om de smaken van de lente te omarmen. Knapperige groene asperges en doperwten hebben we gecombineerd met pasta, kruiden en een ...

Black Angus burgers met whisky maple siroop

Black Angus burgers met whisky maple siroop: een typisch Schotse burger Black Angus is een runderras dat oorspronkelijk afkomstig is uit Schotland. Deze runderen staan bekend om hun opvallende zwarte kleur en, minstens net zo belangrijk, ...

Snack voor bij de borrel: tortillachips met gehakt

Snack voor bij de borrel: tortillachips met gehakt Snack time! Deze makkelijke hartige snack is ideaal voor bij een borrel. Met eenvoudige ingrediënten heb je toch snel een heerlijk hapje op tafel staan. Deze heerlijke snack combineert ...

Bladerdeeghapje met eend en pesto

Bladerdeeg hapje met eend en pesto Heerlijk voor bij de borrel of voorafgaand aan een diner zijn deze bladerdeeghapjes met eenden en pesto. Voor dit recept gebruiken we eendenborstfilet en, zoals de naam al doet vermoeden, wordt dit gesneden uit de ...

Stoer broodje vlees van wild zwijn: pulled boar

Stoer broodje vlees van wild zwijn: pulled boar Een broodje pulled wild zwijn, of te wel pulled boar, is een heerlijk stoer broodje met gemarineerd en lang gegaard vlees van wild zwijn. We gebruikten hiervoor procureur, vlees dat afkomstig is uit de...

Oud-Hollandse klapstuk met hete bliksem

Oud-Hollandse klapstuk met hete bliksem Klapstuk is afkomstig van de korte ribben van het rund, ook wel de klapribben genoemd. Het vlees is goed doorregen met musculair vet en bevat veel pezen. Het vlees is daardoor smaakvoller, maar ook wat taaier...

Zwolse runderstoof met donker bier

Zwolse runderstoof met donker bier Het is weer herfst, dus de hoogste tijd om weer heerlijke stoofpotten op tafel te zetten. Die heerlijke geur die weer in huis hangt en gezellig samen om tafel om te genieten van alles wat onze boeren te bieden ...

Wild zwijn pizza met kastanjechampignons

Wild zwijn pizza met kastanjechampignons Wild zwijn gehakt is een bijzonder smaakvolle optie, en misschien wat onverwachts, maar het gaat helemaal perfect op pizza! Het gehakt van wild zwijn is iets grover van structuur dan gewoon varkensgehakt en ...

Dit zijn de 10 wildtoppers met Kerst!

Dit zijn de 10 wildtoppers met Kerst!   Kerst staat voor de deur en er is niets dat de feestelijke sfeer van Kerstmis zo perfect belichaamt als een verfijnd wildgerecht. Voor degenen die op zoek zijn naar een onvergetelijke smaakervaring ...
Producten 1-10 van 139
Toon per pagina