Blog & Recepten

16 May, 2022

Mexicaanse kipdrumsticks uit de oven

Met kipdrumsticks van antibioticavrije Gildehoen weet je zeker dat je een eerlijk en gezond product in handen hebt. Maar kip klaar maken zonder dat het droog wordt, vinden sommige mensen een uitdaging. Met dit recept uit de oven houd je de kip heerlijk sappig en mals. De Mexicaanse gekruide kipdrumsticks bereid je samen met paprika, ui en

27 Apr, 2022

Varkensschnitzel in een fris sausje van knoflook en citroen

Met onze mooie platte schnitzel van lokaal varkensvlees en dit makkelijke recept zet jij een heerlijke maaltijd op tafel. Het sausje van knoflook en citroen maakt het fris en bijzonder. Lekker met gebakken aardappeltjes bijvoorbeeld.   Dit heb je nodig voor 2 personen: 2 varkensschnitzels 2 geroosterde boterhammen of gebruik broodkruim/

25 Apr, 2022

Recept gehaktballen van oma

Typisch ouderwetse gehaktballen naar grootmoedersrecept. Voor heerlijk smeuïge en zachte gehaktballen gebruik je vetter gehakt zoals gemengd of half-om-half gehakt en met dit recept kunnen ze niet mislukken.   Dit heb je nodig voor 5 gehaktballen: 500 gr gemengd gehakt 2 sneetjes oud brood zonder korstjes of 2 beschuiten 50 ml melk (als je

25 Apr, 2022

Recept haasbiefstuk

Heb je zin in een heerlijk mals biefstukje? Dan is een haasbiefstuk, ofwel biefstuk van de haas van het rund, echt iets voor jou! Haasbiefstuk is namelijk de meest malse, sappige en magere biefstuksoort die we kennen en wordt ook wel Tournedos, Châteaubriand of Ossenhaas genoemd. Met dit eenvoudige recept zet je snel een heerlijke haasbiefstuk op

10 Apr, 2022

Lente lamsburgers van Francesca Kookt

Ze is dol op eten en maakt de meest heerlijke maaltijden, maar wel die door iedereen (ja echt iedereen!) te bereiden zijn: Francesca kookt. Ze houdt van bijzonder simpel waarbij ze met prachtige producten eenvoudig iets op tafel weet te zetten. En die combinatie van eenvoudig en goed, daar houden wij ook van! Francesca ging met onze biologische

08 Apr, 2022

BBQ paasmenu

BBQ Paasmenu Als je het ons vraagt kan de barbecue altijd aan. Zomer of winter; het maakt ons niets uit! En dus ook met Pasen. Terwijl je jouw gasten laat genieten van een heerlijke kalfsvitello vooraf, laat je ondertussen de barbecue zijn werk doen om een sappige lamsrack te bereiden. Zelfgemaakte pudding toe en je steelt eenvoudig de show! Ons

08 Apr, 2022

Wild paasmenu

WILD PAASMENU Zeg je wild, dan denken veel mensen aan het najaar of de Kerst. Maar wat veel mensen niet weten is dat wild bijna het hele jaar door verkrijgbaar is. Dus ook met Pasen kun je wild prima op het menu zetten. Wat dacht je bijvoorbeeld van hertencarpaccio vooraf, een rollade van wild zwijn als hoofgerecht en een lekker boeren toetje toe

08 Apr, 2022

Lamsrack van de barbecue

LAMSRACK VAN DE BARBECUE Biologisch lamsvlees is een van de beste producten van de Nederlandse groene weiden. De lammeren genieten dagelijks van een grote variatie aan gras, planten en kruiden. Het lamsvlees van EcoFields dat je bij ons koopt is biologisch en heeft het 3-sterren Beter Leven Keurmerk. De smaak is voortreffelijk. En het mooie van

08 Apr, 2022

Hertencarpaccio met truffelkaas

HERTENCARPACCIO MET TRUFFELKAAS Wist je dat wild bijna het hele jaar door verkrijgbaar is? Zo ook deze heerlijke hertencarpaccio. Hertenvlees is heerlijk mager wild dat fijn van structuur is. Een overheerlijke hertencarpaccio met truffelkaas heb je met dit recept in een handomdraai op tafel staan.    Dit heb je nodig voor 4 personen: 4 x 80

08 Apr, 2022

Vitello Tonnato

Vitello Tonnato Vitello Tonnato is echt een typisch Italiaans voorgerecht, super makkelijk te maken (in nog geen 15 minuten) en o zo lekker! Trakeer je gasten en jezelf met een heerlijk broodje vitello tonnato bij de lunch of als fantastisch voorgerecht! Wat is vitello tonnato eigenlijk? Simpel. Dat is het. Want als er een volk op de wereld is dat