Kalfszwezerik
De zwezerik is een klier tussen het borstbeen en de luchtpijp van het kalf en is een echte delicatesse! Het heeft een zachte, fijne smaak en komt alleen voor bij het kalf.
De zwezerik is een klier tussen het borstbeen en de luchtpijp van het kalf en is een echte delicatesse! Het heeft een zachte, fijne smaak en komt alleen voor bij het kalf.