Herfst XL Deal: Sukadelappen Blonde d'Aquitaine 1 kilo
Malse sukadelappen van de Blonde d'Aquitaine, in een extra voordelige verpakking. Gesneden van de schouder, met het kenmerkende peesje dat tijdens het stoven zacht en gelatineus wordt. Het perfecte vlees voor een ouderwetse pan draadjesvlees of een stevige herfststoof.
Sukadelappen voordeelverpakking
Deze voordeelverpakking bevat ca. 1 kilo sukadelappen van de Blonde d'Aquitaine, afkomstig van de Zwolse boer Rob van der Kolk. Perfect voor het hele gezin, wanneer je graag vooruit kookt of vlees wilt invriezen voor later.
Sukadelappen worden gesneden van de schouder. Het peesje dat door het vlees loopt, lijkt na het stoven op sukade en geeft de lap zijn naam. Het vlees van de Blonde d'Aquitaine is mager en fijn van draad. Of je nu kiest voor draadjesvlees, hachee of een stoofpot met rode wijn: met deze sukadelappen wordt jouw herfstmaaltijd gegarandeerd overheerlijk!
Het runderras Blonde d'Aquitaine
Blonde d'Aquitaine is een relatief jong runderras. Het ontstond in 1962 uit een samenvoeging van drie oude rassen: de Garonnaise, de Quercy en de Blonde des Pyrénées. Het resultaat is een groot, sterk en gezond vleesras dat bovendien bekendstaat om een makkelijke afkalving. De runderen krijgen gevarieerd voer en natuurlijk gras, en dat proef je terug in het vlees. Het vlees bevat weinig vet en is fijn van draad, waardoor de smaak niet alleen subtiel, maar ook heerlijk is.
Bereiding in het kort
- Op het fornuis: rondom bruin aanbraden in roomboter, afblussen met water of bouillon en minstens 4 uur zachtjes stoven met de deksel op de pan.
- In de oven: afgedekt in een braadpan op 150 °C, 3 tot 4 uur met een ruime laag bouillon of rode wijn.
- In de slowcooker: eerst aanbraden, daarna 6 tot 8 uur op de laagste stand.
- Tip: een blikje tomatenpuree geeft een lichtzuurtje en maakt het vlees extra zacht.
Inspiratie nodig voor een recept met onze sukadelappen? Probeer het lekkerste draadjesvlees of de Hollandse hachee met rode kool.
Meer sukadelappen, lagere prijs per kilo
Deze verpakking is speciaal samengesteld als voordeelverpakking. Je koopt dus meer vlees in één keer en profiteert van een scherpere prijs per kilo. Handig voor gezinnen, stoofliefhebbers of iedereen die in de herfst graag goed vlees op voorraad heeft.
Stoof in één keer een grote pan en vries porties in, of verdeel de lappen en vries in wat je niet direct gebruikt. Zo heb je altijd kwalitatief rundvlees bij de hand.
Sukadelappen koop je bij Jager&Boer
Bij Jager&Boer kies je voor eerlijk rundvlees met een herkomst die je kunt vertrouwen. Onze runderen groeien op met vers gras, volop ruimte en voldoende beweging. Dat is goed voor het dier én voor onze klanten, en dat proef je terug in het vlees. We selecteren onze boeren bewust, zodat je alleen smaakvol kwaliteitsvlees op tafel zet.
Omdat we rechtstreeks met de boer werken, zitten er geen onnodige tussenschakels in de keten. Het vlees gaat zo snel mogelijk van de boerderij naar jouw pan, waardoor wij de prijs voor topkwaliteit eerlijk kunnen houden. Zo blijft rundvlees voor iedereen betaalbaar.
Bewaren: maximaal 4 °C. Na ontdooien nog ongeveer 7 dagen houdbaar in de koeling, in de originele verpakking. Na ontdooien niet opnieuw invriezen.
Ras: Blonde d'Aquitaine
Herkomst: Nederland
