Barbecueworst wild zwijn

Een ambachtelijke sappige worst vol van smaak, speciaal voor op de barbecue. Voorgegaard, dus zo klaar!

Wild op de barbecue, zonder gedoe

De meeste barbecueworsten zijn van varken. Deze is van wild zwijn: voller van smaak, licht nootachtig en met wat meer bite. Genoeg karakter om op te vallen tussen de burgers en de spiesjes, zonder dat het een uitgesproken wildgerecht wordt waar niet iedereen aan durft. En omdat de worst al voorgegaard is, hoef je hem alleen kort te grillen: geen risico dat de buitenkant verbrandt terwijl de binnenkant nog rauw is. Dat maakt deze barbecueworst geschikt voor beginners aan de grill.

Bereiding in het kort

• Indirect grillen, 10 tot 12 minuten, halverwege keren
• De laatste minuut boven directe hitte voor kleur en een knapperig vel
• Niet in prikken. Elk gaatje lekt kostbaar vocht, en dat is precies wat hem sappig houdt
• Niet te hard stoken. De worst is al gegaard; te hoge hitte laat het vel barsten voordat hij van binnen warm is
• Lekker met grove mosterd, zuurkool op een broodje, of een van onze rubs en sauzen

Echt-Wild keurmerk

Wild zwijn komt bij Jager&Boer van onze vaste jagers via Artemis en draagt het Echt Wild-keurmerk: vrij levend wild uit Nederlandse natuurgebieden, geschoten door gediplomeerde jagers in het kader van regulier faunabeheer. Geen kweekwild dus. Het dier leefde vrij, at wat het in de natuur vond en kreeg nooit medicatie. De worsten maken we zelf in onze slagerij aan de Blijmarkt in Zwolle, met alleen zout en kruiden erbij.

Compleet maken? Bekijk onze BBQ worsten, het assortiment Wild BBQ of lees de 10 BBQ toppers en maak jouw barbecue avond een onvergetelijke!

Wild Zwijn Barbecue worst koop je bij Jager&Boer

De lekkerste wild zwijn barbecue worst van echt wild, koop je bij Jager&Boer! Wij staan voor kwalitatief en smaakvol vlees, waarbij welzijn van het dier en de gezondheid van onze klanten voorop staan! Bij Jager&Boer hechten wij namelijk grote waarde aan gezondheid, duurzaamheid en diervriendelijkheid. De jagers en boeren waar wij mee samenwerken hebben we dan ook selectief samengesteld, om ons er zo van te vergewissen dat wij onze klanten alleen het beste van het beste bieden. Bij ons kun je er van verzekerd zijn dat het stukje vlees op je bord echt geleefd heeft onder diervriendelijke omstandigheden en bovendien ook nog eens een stuk smaakvoller is!

Een andere gunstig effect van onze rechtstreekse samenwerking met de boeren is dat wij zo de prijzen voor ons hoogwaardige vlees relatief laag kunnen houden. Wij houden de lijntjes zo kort mogelijk waardoor er zo min mogelijk schakels in de keten zitten en het vlees in een zo’n kort mogelijke gang op je bord ligt! Zo houden wij de marges laag en zorgen wij ervoor dat het kwaliteitsvlees voor iedereen betaalbaar is en blijft, zo ook onze overheerlijke wild zwijn barbecue worsten!

Bewaren: Maximaal 4C. Wanneer ontdooid nog zo’n 7 dagen houdbaar in de koeling in de originele verpakking. Na ontdooien niet meer invriezen.

Herkomst: Nederland.