NU GRATIS 2 BBQ RUNDER SPIESJES T.W.V. 4.63 BIJ BESTEDING VANAF 20.-

Hazenpootjes (voorlopers) - Haas

De voorlopers van het haas, ook wel bekend als hazenpootjes worden veel gebruikt om lekker mee te stoven in bijvoorbeeld de hazenpeper of een andere lekkere wildstoof. Het vlees van de voorlopers is heerlijk zacht en uitermate geschikt om lekker lang te laten sudderen, doordat de voorlopers van het haas veel gebruikt zijn, zijn de spieren heerlijk mals en sappig.

Niet op voorraad
Gewicht ca. 300 gram
9.79

De voorlopers van het haas, ook wel bekend als hazenpootjes worden veel gebruikt om lekker mee te stoven in bijvoorbeeld de hazenpeper of een andere lekkere wildstoof. Het vlees van de voorlopers is heerlijk zacht en uitermate geschikt om lekker lang te laten sudderen, doordat de voorlopers van het haas veel gebruikt zijn, zijn de spieren heerlijk mals en sappig. Bekijk hier ons recept voor een echte traditionele hazenpeper!

DE SMAAK VAN HAAS

De haas is een snel, mager en lenig dier, dat zich voornamelijk voedt met bieten, landbouwgewassen en kruiden. Dit zorgt er dan ook voor dat zijn vlees, net als zijn bouw, krachtig van smaak is. Bij het donkerrode vlees van de haas proef je echt overduidelijk een wildsmaak. De haas is in Nederland louter bejaagbaar in het officiële wildseizoen! Voor het lekkerste hazenvlees zit je hier goed!

HET HAAS IN NEDERLAND

Het haas is in Nederland goed vertegenwoordigd en komt in sommige regio’s in grote getalen voor. Vooral in de veenweidegebieden van Midden- en West-Nederland, hazen houden namelijk wel van een natte ondergrond waar ze lekker met hun buik in kunnen liggen om zich te verstoppen en waar ze genoeg lekkers te eten kunnen vinden zoals knollen, kool, klaver en boomschors. De haas is een snelle renner en enorm wendbaar, en dat is maar goed ook want hij heeft vrij veel natuurlijke vijanden, denk hierbij bijvoorbeeld aan de ooievaar of de buizerd, de vos, de marter en ook tijdens het maaiseizoen sneuvelt er nog wel eens een haas. Hoewel je het haas het hele jaar door kunt zien rennen en springen in de weilanden zijn ze in de winkel alleen te verkrijgen tijdens het “culinaire wildseizoen”, dat wil zeggen van 15 oktober t/m 31 december, want alleen dan is de haas bejaagbaar. 

Bewaren: Maximaal 4C. Wanneer ontdooid nog zo’n 7 dagen houdbaar in de koeling in de originele verpakking. Na ontdooien niet meer invriezen.

Herkomst: Nederland.

Schrijf uw eigen review
U plaatst een review over:Hazenpootjes (voorlopers) - Haas
Uw waardering
  1. Hazenpeper Hazenpeper Herfst en winter vragen om heerlijke warme stoofpotten voor een gezellige avond aan tafel.Hazenpeper is een eeuwenoud recept wat hier heel goed van pas komt.