Roodpoot Patrijs
Een ware delicatesse!
Een ware delicatesse!
Het vlees van de patrijs is fijn, maar snel droog. Barderen, het inpakken van het vlees met plakjes spek, wordt aanbevolen, zodat het vlees niet uitdroogt. Jonge patrijzen hebben een korte bereidingstijd en worden meestal gebraden. Oudere patrijzen zijn gestoofd het lekkerst.
Bewaren: Maximaal 4°C. Wanneer ontdooid nog zo’n 7 dagen houdbaar in de koeling in de originele verpakking. Na ontdooien niet meer invriezen.
Herkomst: Engeland
Schrijf uw eigen review