Toggle Nav
Winkelwagen
Zoek

Nu GRATIS 2 Wagyu burgers of 4 hertensaucijsjes bij besteding vanaf €85.- Bekijk alle acties →

Winter

Romige Pompoensoep met Krokante Spekjes & Herfstkruiden

Als de avonden frisser worden, is een kom pompoensoep precies wat je nodig hebt. Je bakt eerst gerookte spekjes krokant en fruit de groenten in het vet dat achterblijft. De wortel en aardappel maken de soep extra romig en de tijm, rozemarijn en het ...

Hachee met Donker Bier, Appelstroop en Rode Kool

Er is niets zo heerlijk als de geur van een ambachtelijke stoofpot die urenlang staat te pruttelen. Hollandse hachee is de ultieme klassieker van eigen bodem: malse riblappen die door langzaam te stoven in donker bier en bouillon letterlijk op je ...

Ambachtelijke Pizza met Hertensaucijs

Wie denkt dat wild alleen thuishoort in een zware stoofpot tijdens gure herfstdagen, heeft het mis. Hertensaucijs heeft een unieke, verfijnde en krachtige wildsmaak die zich fantastisch leent voor de Italiaanse keuken. Door het vlees uit het vel te ...

Chili con carne BBQ met Carolina Reaper: Durf jij het aan?

Ben je klaar om de temperatuur op de barbecue écht op te voeren? Dit ultieme Chili con carne BBQ recept is niet zomaar een stoofpot; het is een legendarische vuurdoop voor fijnproevers die wel wat hitte kunnen hebben. De absolute hoofdrolspeler ...

Jullie vijf favoriete recepten van 2025!

Jullie vijf favoriete recepten van 2025! 2025 was weer een jaar van heerlijk eten, mooie producten en fijne samenwerkingen. Het stond bij ons in het teken van vakmanschap, goede bereidingen en vlees van topkwaliteit. Een jaar waarin we ons ...

Wild zwijn biefstuk met knoedels en rode wijn-cranberrysaus

Ben je op zoek naar een feestelijk wildgerecht dat indruk maakt én eenvoudig te bereiden is? Of wil je iets lekkers eten tijdens gure en donkere dagen? Probeer dan zeker deze wild zwijn biefstuk met knoedels en rode wijn-cranberrysaus. De combinatie ...

Hertenrollade uit de oven: snel en feestelijk

Hertenrollade is een klassiek winter- en kerstgerecht. Kant-en-klare rollades zijn ideaal voor wie wil genieten van wild zonder uren marineren of vullen. Het vlees is mager, vol van smaak en krijgt door langzaam garen een heerlijke malsheid. Dit ...

Wildlasagne met edelhertgehakt en knolselderij

Op zoek naar een heerlijk ovengerecht met wild? Of weet je niet wat je kunt maken met gehakt van wild? Probeer dan eens deze wildlasagne met edelhertgehakt en knolselderij. Het geeft een moderne draai aan de klassieke lasagne en combineert de rijke, ...

De lekkerste snert maak je met ons verspakket

Niets roept zo’n oer-Hollands gevoel op als een dampende kom snert op tafel. Heerlijk tijdens de donkere en koude dagen, want het is een gerecht dat niet alleen vult, maar ook verwarmt. Het geheim van een goede snert? Het vlees. De krabbetjes die ...

Hazenbouten van de BBQ met chocolade-sinaasappelsaus

Hazenbouten van de BBQ met chocolade-sinaasappelsaus Wild en barbecue zijn een verrassend goede combinatie. Het volle, pure karakter van wild – en zeker van haas – komt prachtig tot zijn recht wanneer het langzaam gegaard wordt boven ...
Berichten 1-10 van 93
Pagina
Toon per pagina

Recent Posts

1
Wagyu burger op japanse wijze
2
Rosé gebakken entrecôte in plakken op romige bloemkoolpuree, met peperjus met groene peperkorrels en geroosterde groenten op een bord
3
Herfstburger met gesmolten oude kaas, gebakken champignons, gekaramelliseerde rode ui, rucola en truffelmayonaise, met aardappelpartjes op een houten plank
4
Geportioneerd wildvlees op slagerspapier met een keukenweegschaal om de porties per persoon af te wegen
5
Twee rosé gebakken hertenbiefstukken met rode bessensaus en geroosterde groenten op een houten tafel
RSS-pictogram RSS-feed