Zoekresultaten voor: ‘’
- Jager&Boer
- 26 mrt 2024
-
11views
Gerookte eendenborst met sinaasappel-citroen compote op toast
Gerookte eendenborst met sinaasappel-citroen compote op toast
Gerookte eendenborst is een prachtig stukje gevogelte dat perfect gebruikt kan worden in een salade of als voorgerecht. De eendenborst heeft een karakteristieke smaak die zowel hartig als...
- Jager&Boer
- 21 mrt 2024
-
24views
Kruidige pizza met lamsgehakt
Kruidige pizza met lamsgehakt
Lamsgehakt wordt in het Midden-Oosten en de Noord-Afrikaanse keuken veel gebruikt. Lamsgehakt heeft een sappige textuur en karakteristieke smaak en vormt de essentie van talloze gerechten; van sappige kefta tot ...
- Jager&Boer
- 12 mrt 2024
-
76views
Kippenbouten met limoenmarinade
Kippenbouten met limoenmarinade
De kippenbouten die we in dit recept met limoenmarinade gebruiken zijn van Polderhoen kippen. Dit kippenras is een gezond en sterk ras dat nog op ambachtelijke wijze – volgens de regels van het gilde – ...
- Jager&Boer
- 4 mrt 2024
-
122views
Lamsmerguez met lentepasta
Lamsmerguez met lentepasta
Dit gerecht van Lamsmerguez met lentepasta van asperges en erwten is een perfecte manier om de smaken van de lente te omarmen. Knapperige groene asperges en doperwten hebben we gecombineerd met pasta, kruiden en een ...
- Jager&Boer
- 27 feb 2024
-
99views
Black Angus burgers met whisky maple siroop
Black Angus burgers met whisky maple siroop: een typisch Schotse burger
Black Angus is een runderras dat oorspronkelijk afkomstig is uit Schotland. Deze runderen staan bekend om hun opvallende zwarte kleur en, minstens net zo belangrijk, ...
- Jager&Boer
- 22 feb 2024
-
58views
Snack voor bij de borrel: tortillachips met gehakt
Snack voor bij de borrel: tortillachips met gehakt
Snack time! Deze makkelijke hartige snack is ideaal voor bij een borrel. Met eenvoudige ingrediënten heb je toch snel een heerlijk hapje op tafel staan. Deze heerlijke snack combineert ...
- Jager&Boer
- 8 feb 2024
-
156views
Bladerdeeghapje met eend en pesto
Bladerdeeg hapje met eend en pesto
Heerlijk voor bij de borrel of voorafgaand aan een diner zijn deze bladerdeeghapjes met eenden en pesto. Voor dit recept gebruiken we eendenborstfilet en, zoals de naam al doet vermoeden, wordt dit gesneden uit de ...
- Jager&Boer
- 5 feb 2024
-
223views
Stoer broodje vlees van wild zwijn: pulled boar
Stoer broodje vlees van wild zwijn: pulled boar
Een broodje pulled wild zwijn, of te wel pulled boar, is een heerlijk stoer broodje met gemarineerd en lang gegaard vlees van wild zwijn. We gebruikten hiervoor procureur, vlees dat afkomstig is uit de...
- Jager&Boer
- 26 jan 2024
-
183views
Oud-Hollandse klapstuk met hete bliksem
Oud-Hollandse klapstuk met hete bliksem
Klapstuk is afkomstig van de korte ribben van het rund, ook wel de klapribben genoemd. Het vlees is goed doorregen met musculair vet en bevat veel pezen. Het vlees is daardoor smaakvoller, maar ook wat taaier...
- Jager&Boer
- 18 jan 2024
-
970views
Zwolse runderstoof met donker bier
Zwolse runderstoof met donker bier
Het is weer herfst, dus de hoogste tijd om weer heerlijke stoofpotten op tafel te zetten. Die heerlijke geur die weer in huis hangt en gezellig samen om tafel om te genieten van alles wat onze boeren te bieden ...