- Jager&Boer
- 3 jan 2024
-
211views
Wild zwijn pizza met kastanjechampignons
Wild zwijn pizza met kastanjechampignons
Wild zwijn gehakt is een bijzonder smaakvolle optie, en misschien wat onverwachts, maar het gaat helemaal perfect op pizza! Het gehakt van wild zwijn is iets grover van structuur dan gewoon varkensgehakt en ...
- Jager&Boer
- 8 dec 2023
-
1535views
Dit zijn de 10 wildtoppers met Kerst!
Dit zijn de 10 wildtoppers met Kerst!
Kerst staat voor de deur en er is niets dat de feestelijke sfeer van Kerstmis zo perfect belichaamt als een verfijnd wildgerecht. Voor degenen die op zoek zijn naar een onvergetelijke smaakervaring ...
- Jager&Boer
- 9 nov 2023
-
597views
Thanksgiving special - roasted turkey
Thanksgiving special - roasted turkey
Roasted Turkey (geroosterde kalkoen) is natuurlijk een gerecht bij uitstek voor het populaire Amerikaanse Thanksgiving, de dag waarop het volk God of het lot dankt voor de goede oogst. Daarbij hoort traditioneel ...
- Jager&Boer
- 22 sep 2023
-
186views
Pizza met eendenborst en venkel
Pizza met eendenborst en venkel
Hoewel de eendenborst qua vorm lijkt op kipfilet, is de smaak en structuur echt anders. Het is rood vlees en heeft een vollere smaak. Het maakt de pizza erg bijzonder en gaat heel goed samen met de anijsachtige smaak ...
- Jager&Boer
- 22 sep 2023
-
142views
Wildsteak pizza - pizza met edelhertbiefstuk en kaas
Wildsteak pizza – pizza met edelhertbiefstuk
Laat je smaakpapillen een avontuurlijke reis maken met onze verrukkelijke pizza met edelhertbiefstuk! Deze unieke en luxueuze pizza combineert de sappigheid van malse edelhertbiefstuk met het ...
- Jager&Boer
- 22 sep 2023
-
104views
Wilde pizza's
Wilde pizza’s
De herfst en de winter zijn bij uitstek de seizoenen waarin wild wordt gegeten. Er zijn dan veel verschillende soorten wild verkrijgbaar: van wild zwijn, tot edelhert en van ree tot gans. En ze hebben allemaal hun eigen ...
- Jager&Boer
- 15 aug 2023
-
221views
Pollo alla cacciatora: Italiaanse jagersstoof van kip
Pollo alla cacciatora: Italiaanse jagersstoof van kip
Als jagers spreekt ons Pollo alla cacciatora, een Italiaanse gerecht, gelijk aan. Cacciatora betekent namelijk ‘jager’. Dit gerecht werd in vroeger tijden door jagersvrouwen ...
- Jager&Boer
- 15 aug 2023
-
997views
Italiaanse pasta met ossenhaas
Italiaanse pasta met ossenhaas
Italië is het land van de pasta’s en staat bekend om zijn rijke culinaire tradities. Hun pasta’s zijn een van de meest geliefde en veelzijdige gerechten die het land te bieden heeft. Van lange, ...
- Jager&Boer
- 26 jul 2023
-
300views
Typisch Frans BBQ-gerecht: brochettes!
Typisch Frans BBQ-gerecht: brochettes!
Wat zeker niet mag ontbreken op een Franse barbecue zijn brochettes. De Fransen maken de brochettes, oftewel spiesjes, met allerlei verschillende vleessoorten. Van rundvlees tot kip en van varken tot eend. ...
- Jager&Boer
- 12 jul 2023
-
55views
Pittige platgeslagen kipburger: de kip smashburger!
Pittige platgeslagen kipburger: de kip smashburger!
De smashburger is afkomstig uit, hoe kan het ook anders, Amerika! Bij een smashburger wordt een bal gehakt op een hete plaat geplaatst en vervolgens met een spatel stevig platgedrukt, waardoor de ...