Tag: t-bone
- Jager&Boer
- 10 aug 2021
-
56views
Bistecca alla Fiorentina
De koningin onder de Italiaanse vleesgerechten: Bistecca alla Fiorentina
Bistecca alla Fiorentina, de koningin onder de Italiaanse vleesgerechten: een T-bone steak die wordt gebakken op een grill en vuurrood in reepjes wordt geserveerd.
Bistecca ...
- Jager&Boer
- 28 apr 2021
-
76views
Reversed sear - BBQ techniek
Hoe bereid je een groot stuk vlees met de reversed sear techniek?
Deze fijne bereidingstechniek in twee makkelijke stappen is uitermate geschikt voor de dikkere steak! Kort samengevat gaar je het vlees eerst bij indirecte hitte op een lagere ...