Wild
- Jager&Boer
- 11 dec 2024
-
4082views
Wild als ster van je hoofdgerecht: hier 10 suggesties
Wild als ster van je hoofdgerecht
Wild is wat de klok slaat met Kerst. Deze vleesgerechten zijn steeds populairder, en terecht. Het is een ware eyecatcher met het kerstdiner, een gerecht dat je gasten zal verrassen. Of je nu kiest voor een sappige ...
- Jager&Boer
- 10 dec 2024
-
1317views
Een wildvoorafje: hertencarpaccio met truffelmayonaise
Een wildvoorafje: hertencarpaccio met truffelmayonaise
Traditioneel wordt carpaccio gemaakt van rundvlees, maar probeer zeker ook eens de variant gemaakt van hert. Het vlees van hert is mager en de smaak en structuur van de carpaccio is heerlijk ...
- Jager&Boer
- 9 dec 2024
-
540views
Gevulde patrijs met appel en walnoten
Gevulde patrijs met appel en walnoten
Patrijs is een delicaat en smakelijk gevogelte dat vaak wordt geassocieerd met herfst- en winterseizoenen. Het vlees van deze inheemse vogelsoort is mager, licht van smaak, en bijzonder geschikt voor verfijnde ...
- Jager&Boer
- 3 dec 2024
-
5855views
Inspiratie! Voorgerechten met wild: een culinaire start van een geslaagde avond
Voorgerechten met wild: een culinaire start van een geslaagde avond
Wil je jouw gasten een voorgerecht met wild serveren deze Kerst? Goede keuze! Wildvlees is ideaal om een feestelijk diner mee te beginnen. De rijke, volle smaken van wild zoals ...
- Jager&Boer
- 3 dec 2024
-
2092views
Hert met Kerst
Hert met Kerst
De feestdagen zijn de perfecte tijd om uit te pakken met bijzondere gerechten. Voor veel fijnproevers staat hertenvlees symbool voor luxe, verfijning en een echt winters karakter. Of je nu een intieme kerstmaaltijd organiseert of een ...
- Jager&Boer
- 3 dec 2024
-
2167views
Gestoofde hazenbouten in bier
Gestoofde hazenbouten in bier
Ben je op zoek naar een klassiek wildgerecht voor de kerstdagen? Ga dan eens voor haas. Haas heeft een rijke, uitgesproken smaak die kenmerkend is voor wild. Het vlees is donkerder dan dat van gevogelte of rund en de ...
- Jager&Boer
- 2 dec 2024
-
1169views
Voor bij de borrel: wild zwijn gehaktballetjes
Voor bij de borrel: wild zwijn gehaktballetjes
Voor wie dol is op wild en iets lekkers zoekt voor bij de borrel: wild zwijn gehaktballetjes. Dit is echt het perfecte borrelhapje. Met een rijke smaak, kruidige specerijen en een heerlijke sappigheid ...
- Jager&Boer
- 28 nov 2024
-
2658views
Kerstgerechten met haas
Kerstgerechten met haas
Wild met Kerst is mateloos populair. Begrijpelijk, de feestdagen zijn immers de perfecte gelegenheid om uitgebreid te koken en uit te pakken met verfijnde en smaakvolle gerechten zoals wild. Als je op zoek bent naar een ...
- Jager&Boer
- 28 nov 2024
-
2926views
Wild zwijn met Kerst
Wild zwijn met Kerst
Kerst is de perfecte tijd om uit te pakken met bijzondere vleesgerechten. Wild zwijn staat bekend als een delicatesse die verfijnd is en uitstekend past bij de warme, feestelijke sfeer van de feestdagen. Met zijn rijke, volle ...
- Jager&Boer
- 30 sep 2024
-
809views
Quiche met pulled deer
Quiche met pulled deer
Een quiche is een veelzijdig gerecht waarmee je eindeloos kunt variëren. Wij maakten een versie die ideaal is voor wildliefhebbers, namelijk met pulled deer. Pulled deer is de wilde variant van de bekende pulled pork: ...
