Zomer
- Renska Katers
- 25 aug 2021
-
2338views
BBQ spiezen maken – 5 favoriete spiesjes van de barbecue
Onze favoriete BBQ-spiesen!
Een feestelijke BBQ met familie of vrienden is niet compleet zonder zelfgemaakte spiesen! Je kunt je culinair helemaal uitleven én het is gezellig om te doen. Hier zijn onze zes favoriete vleesspiesrecepten.
...
- Jager&Boer
- 16 aug 2021
-
1462views
Sloppy Joe
Sloppy Joe
Dit typisch Amerikaanse en waanzinnig lekkere broodje móét je een keer geproefd hebben. Bedacht door ene Joe uit Iowa die het gehakt 'sloppy' maakte door er tomatensaus doorheen te mengen. Het geheel heeft wel wat weg van de ...
- Jager&Boer
- 10 aug 2021
-
1484views
Bistecca alla Fiorentina T-Bone steak van de grill
De koningin onder de Italiaanse vleesgerechten: Bistecca alla Fiorentina
Bistecca alla Fiorentina, de koningin onder de Italiaanse vleesgerechten: een T-bone steak die wordt gebakken op een grill en vuurrood in reepjes wordt geserveerd.
Bistecca ...
- Lisa Koers
- 6 aug 2021
-
466views
Gildehoen kippendijen met knoflook en wijn op Spaanse wijze
Gildehoen kippendijen met knoflook en wijn op Spaanse wijze
Vandaag maken we onze favoriete Spaanse variant, heerlijke Gildehoen Kippendijen met knoflook en een scheutje witte wijn, lekker als tapas bij de borrel of in combinatie met bijvoorbeeld ...
- Renska Katers
- 29 jul 2021
-
1450views
Boeuf Bourguignon
Boeuf Bourguignon
Boeuf Bourguignon is een traditioneel Frans stoofgerecht met rundvlees en rode wijn, bij voorkeur natuurlijk een mooie Franse Bourgogne. Ideaal voor een gezellig etentje of een feestelijk diner; je kan het makkelijk van tevoren ...
- Jager&Boer
- 27 jul 2021
-
23641views
Coq au vin met kippendijen
Coq au vin met kippendijen
Voor het traditioneel Franse recept Coq au vin kun je in principe alle delen van de kip gebruiken, of zelfs een hele kip. Wij gaan voor kippendijen van onze Gildehoen, heerlijk zacht, dus perfect om te stoven!
Dit ...
- Jager&Boer
- 20 jul 2021
-
1807views
Geschnetzeltes
Met simpele filetlapjes maak je de lekkerste gerechten, zoals het Oostenrijkse 'Geschnetzeltes'. Geschnetzeltes betekent letterlijk 'in reepjes gesneden vlees', in dit geval heerlijk malse biologische filetlapjes van varken. Voeg hier ...
- Lisa Koers
- 27 jun 2021
-
386views
Thaise kipsaté
Een kipspiesje is de grote favoriet op de barbecue. Bijna iedereen houdt ervan en het kost weinig moeite om te maken. Wij gebruiken voor kipspiesjes graag kip van antibioticavrije Gildehoen. De Gildehoen is namelijk een duurzaam stukje pluimveevlees, ...
- Jager&Boer
- 20 mei 2021
-
24236views
De perfecte reebiefstuk
De perfecte reebiefstuk
De maand mei is voor de jager de maand waarin het beheer op de reebok, ook wel meibok genoemd, van start gaat. Ree is volgens ons het mooiste en meest malse stukje wild. Lees hier hoe je de perfecte reebiefstuk bakt!
...
- Renska Katers
- 5 mei 2021
-
612views
Rib roast op de BBQ
Rib roast wordt in de V.S. 'prime rib' genoemd, omdat dit stuk gesneden wordt uit de 'primal', daar waar de mooiste steaks ...
