- Jager&Boer
- 28 jul 2025
-
436views
Gegrilde bavette op zijn Argentijns
Gegrilde bavette op zijn Argentijns
Vacio - bij ons ook wel bekend als flank steak, vanglap, vinkelap of bavette - is een stuk rundvlees dat in Argentinië een vaste plek heeft op de asado. De vacio mag daar niet ontbreken bij een avondje ...
- Jager&Boer
- 28 jul 2025
-
219views
Argentijnse lamskoteletjes met citroen en knoflook
Argentijnse lamskoteletjes met citroen en knoflook
In Argentinië draait alles om het vuur, het vlees en eenvoud. Geen ingewikkelde marinades, maar het is de kwaliteit van het vlees dat spreekt. De rokerige smaak van het vuur met een snuf ...
- Jager&Boer
- 28 jul 2025
-
131views
Choripán: chorizo broodje met chimichurri
Choripán: chorizo broodje met chimichurri
Een absolute klassieker uit de Argentijnse straatkeuken: de choripán. Dit simpele maar smaakvolle broodje met gegrilde chorizo en pittige chimichurri is perfect als lunch, snack of als ...
- Jager&Boer
- 28 jul 2025
-
519views
Argentijnse mixed grill
Argentijnse mixed grill
Wie weleens in een Argentijns restaurant heeft gegeten kent het gerecht wel; de Argentijnse mixed grill. Een traditionele asado mixto draait om goed vlees, vuur en eenvoud en met dit recept kun je die heerlijk thuis maken. ...
- Jager&Boer
- 21 jul 2025
-
240views
Pulled pork sliders met coleslaw
Pulled pork sliders met coleslaw
Pulled pork sliders zijn de ultieme Amerikaanse barbecuehap. Een slider? Ja, een slider is een klein broodje. Deze pulled pork sliders zijn dan ook klein van formaat, maar groots van smaak. Zacht, langzaam gegaard ...
- Jager&Boer
- 21 jul 2025
-
317views
All-American BBQ: klassieke bijgerechten die niet mogen ontbreken
All-American BBQ: klassieke bijgerechten die niet mogen ontbreken
Een echte Amerikaanse barbecue is niet compleet zonder de beroemde sides. Denk aan romige coleslaw, smeuïge mac & cheese, kruimelig maïsbrood en zoet-hartige baked ...
- Jager&Boer
- 14 jul 2025
-
140views
Vijf vurige sauzen & rubs voor de BBQ
Vijf vurige sauzen & rubs voor de BBQ
Zet je barbecue deze zomer letterlijk in vuur en vlam met deze zelfgemaakte pittige sauzen en kruidenrubs. Perfect bij kip, rund, varken of zelfs groenten. Ze zijn eenvoudig te maken, bomvol smaak en geven ...
- Jager&Boer
- 14 jul 2025
-
108views
Pittige curry madras lamskoteletten
Pittige curry madras lamskoteletten
Als het op kwaliteit aankomt, staat DutchMerino lam aan de top van Nederlandse bodem. Deze lamssoort, afkomstig van de zeldzame Merino-schapen, staat bekend om z’n uitzonderlijk zachte, fijnvezelig vlees met ...
- Jager&Boer
- 14 jul 2025
-
137views
Black Angus burgers met pittige chipotle-mayo en avocado
Black Angus burgers met pittige chipotle-mayo en avocado
Black Angus runderen staan wereldwijd bekend om hun uitzonderlijk malse en smaakvolle vlees. Dankzij de fijne vetmarmering en de kwaliteit van het ras zijn Black Angus burgers sappiger en ...
- Jager&Boer
- 14 jul 2025
-
156views
Jamaican jerk chicken taco's met mango-salsa
Jamaican jerk chicken taco's met mango-salsa
Zin in een tropisch feestje? Deze Jamaican Jerk Chicken taco’s met frisse mango-salsa brengen de smaken van het Caribisch gebied direct naar je keuken. De kip krijgt een diepe, kruidige smaak ...
Recent Posts
5
Edelhertbiefstuk van de barbecue
15 apr 2026