- Jager&Boer
- 3 jun 2025
-
478views
Zo maak je beefhammer op de barbecue
Zo maak je beefhammer op de barbecue
Heb je de beefhammer weleens gezien? Hij is indrukwekkend! Dit imposante stuk rundvlees aan het been is een echte blikvanger op de barbecue. Stoer en ruig. Perfect voor speciale gelegenheden of om indruk te maken ...
- Jager&Boer
- 19 mei 2025
-
560views
Wagyu burgers op Japanse wijze
Wagyu burgers op Japanse wijze
Wagyu vlees komt oorspronkelijk uit Japan. De extra fijne marmering zorgt voor uitzonderlijk mals en sappig vlees dat wereldwijd wordt bestempeld als het meest exclusieve dat er te krijgen is. Dit vlees is zo bijzonder ...
- Jager&Boer
- 28 apr 2025
-
5793views
Reebout op de barbecue
Reebout op de barbecue
Reevlees komt van het ree – een kleine, sierlijke hertensoort die veel voorkomt in de Nederlandse bossen en velden. Het vlees is bijzonder mager, fijn van structuur en heeft een subtiele, iets zoetige wildsmaak. Omdat ...
- Jager&Boer
- 28 apr 2025
-
1224views
Reepoulet uit de Dutch oven op de barbecue
Reepoulet uit de Dutch oven op de barbecue
Wild uit Nederland staat bekend om zijn pure smaak en magere karakter. Door langzaam te garen, wordt het botermals en ontstaat er een rijke, aardse smaak die perfect past bij een stoofpot. Reepoulet is ...
- Jager&Boer
- 28 apr 2025
-
3781views
Reerugfilet van de barbecue
Reerugfilet van de barbecue
Reerugfilet is een ware delicatesse uit de Nederlandse natuur. Dit fijne stukje wild is zacht, mals en licht kruidig van smaak. Omdat reeën in het wild een vrij leven leiden en een natuurlijk dieet volgen, proef je ...
- Jager&Boer
- 15 apr 2025
-
1510views
Perfect gebakken dry aged cote de boeuf van de barbecue
Perfect gebakken dry aged cote de boeuf van de barbecue
Dry aged vlees is een echte delicatesse voor de vleesliefhebber. Tijdens het rijpingsproces – dat weken duurt in een gecontroleerde omgeving – verliest het vlees vocht, terwijl ...
- Jager&Boer
- 7 apr 2025
-
258views
Lamb Wellington gevuld met lamsstoofvlees
Lamb Wellington gevuld met lamsstoofvlees
Op zoek naar een indrukwekkend hoofdgerecht voor Pasen of een ander feestelijk moment? Ga dan voor de klassieke wellington maar dan net even anders: Lamb Wellington gevuld met lamsstoofvlees!
Deze Lamb ...
- Jager&Boer
- 7 apr 2025
-
223views
Brioche sandwich met pulled veal en mosterd-mayonaise
Brioche sandwich met pulled veal en mosterd-mayonaise
Dit broodje is ideaal voor een gezellige paasbrunch of heerlijke lentepicknick. Pulled veal, of te wel gestoofd kalfsvlees dat voorzichtig uit elkaar is getrokken, past heel goed bij het voorjaar ...
- Jager&Boer
- 7 apr 2025
-
138views
Gevulde eitjes met lamsgehakt en ras el hanout
Gevulde eitjes met lamsgehakt en ras el hanout
Deze heerlijk Gevulde eitjes met lasmgehakt en ras el hanout zijn net een beetje anders, dan de traditionele gevulde eitjes, maar zo ontzettend lekker! En ook nog eens eenvoudig te maken. Ze zijn ...
- Jager&Boer
- 4 apr 2025
-
235views
Croissant met gerookte eendenborst en sinaasappel-mascarpone
Croissant met gerookte eendenborst en sinaasappel-mascarpone
Op zoek naar een feestelijk ontbijt of brunchgerecht, voor bijvoorbeeld met Pasen? Probeer dan zeker deze croissants met gerookte eendenborst en sinaasappel-mascarpone. De combinatie van ...
Recent Posts
5
Edelhertbiefstuk van de barbecue
15 apr 2026