Zoekresultaten voor: ‘’
- Jager&Boer
- 7 jul 2025
-
381views
Voor stoere burgers en buitenlui: koken op open vuur
Voor stoere burgers en buitenlui: koken op open vuur
Als barbecueliefhebber ben je een fervent buitenkoker. Maar heb je ook al eens boven open vuur gekookt? Buiten koken krijgt een compleet andere dimensie wanneer je boven open vuur kookt. De ...
- Jager&Boer
- 7 jul 2025
-
330views
Dutch oven pulled pork
Dutch oven pulled pork
Low & slow, dat is de enige manier voor échte pulled pork. Deze robuuste varkensnek, oftewel varkensprocureur, wordt langzaam gegaard in de Dutch Oven tot hij uit elkaar valt van malsheid. Gekruid met een stevige ...
- Jager&Boer
- 7 jul 2025
-
38views
Stoere Black Angus burger met cowboy bonen
Stoere Black Angus burger met cowboy bonen
Een heerlijke luxe burger met stoere bonen voor goede vulling na een hele dag buiten te zijn geweest! De pittige cowboybonen met spek en chili zijn een kampvuurfavoriet barstensvol karakter. Deze Stoere ...
- Jager&Boer
- 30 jun 2025
-
241views
Wildburger Italia Style met burrata, pesto en gegrilde courgette
Wildburger Italia Style met burrata, pesto en gegrilde courgette
Wild op de barbecue krijgt een verrassend zomerse twist met deze Italiaanse wildburger. In plaats van zware sauzen en klassieke toppings, kiezen we voor verfijning: romige burrata, ...
- Jager&Boer
- 30 jun 2025
-
284views
Gegrilde wildspiesjes met geroosterde paprika-ui-compote en tijmolie
Gegrilde wildspiesjes met geroosterde paprika-ui-compote en tijmolie
Wild op de barbecue is niet alleen iets voor gure herfstavonden — het komt juist prachtig tot zijn recht in zomerse gerechten met veel smaak en weinig poespas. Deze gegrilde ...
- Jager&Boer
- 30 jun 2025
-
436views
Hertenbiefstuk met rozemarijn-knoflookboter en gegrilde perziken
Hertenbiefstuk met rozemarijn-knoflookboter en gegrilde perziken
Wie denkt dat wild alleen thuishoort in herfstige of winterse stoofpotten, heeft het mis. Wild is namelijk ook heel geschikt voor een zomerse barbecue. Het vlees is mager, vol smaak en ...
- Jager&Boer
- 24 jun 2025
-
491views
Hazenbouten van de BBQ met chocolade-sinaasappelsaus
Hazenbouten van de BBQ met chocolade-sinaasappelsaus
Wild en barbecue zijn een verrassend goede combinatie. Het volle, pure karakter van wild – en zeker van haas – komt prachtig tot zijn recht wanneer het langzaam gegaard wordt boven ...
- Jager&Boer
- 3 jun 2025
-
424views
Zo maak je beefhammer op de barbecue
Zo maak je beefhammer op de barbecue
Heb je de beefhammer weleens gezien? Hij is indrukwekkend! Dit imposante stuk rundvlees aan het been is een echte blikvanger op de barbecue. Stoer en ruig. Perfect voor speciale gelegenheden of om indruk te maken ...
- Jager&Boer
- 19 mei 2025
-
499views
Wagyu burgers op Japanse wijze
Wagyu burgers op Japanse wijze
Wagyu vlees komt oorspronkelijk uit Japan. De extra fijne marmering zorgt voor uitzonderlijk mals en sappig vlees dat wereldwijd wordt bestempeld als het meest exclusieve dat er te krijgen is. Dit vlees is zo bijzonder ...
- Jager&Boer
- 28 apr 2025
-
5322views
Reebout op de barbecue
Reebout op de barbecue
Reevlees komt van het ree – een kleine, sierlijke hertensoort die veel voorkomt in de Nederlandse bossen en velden. Het vlees is bijzonder mager, fijn van structuur en heeft een subtiele, iets zoetige wildsmaak. Omdat ...
Recent Posts
2
Edelhertbiefstuk van de barbecue
15 apr 2026
3
Gegrilde varkenskarbonades van de barbecue
9 apr 2026
