- Jager&Boer
- 2 mrt 2025
-
90views
Kruidige lamskebab met granaatappelsalade
Kruidige lamskebab met granaatappelsalade
Een heerlijk gerecht voor de lente, maar zeker ook voor de rest van het jaar, is deze Kruidige lamskebab met granaatappelsalade. Lamsvlees is in deze tijd van het jaar op z’n malst is en brengen we nog ...
- Jager&Boer
- 28 feb 2025
-
1359views
Black Angus burgers met whisky maple siroop
Black Angus burgers met whisky maple siroop: een typisch Schotse burger
Black Angus is een runderras dat oorspronkelijk afkomstig is uit Schotland. Deze runderen staan bekend om hun opvallende zwarte kleur en (minstens net zo belangrijk!) ...
- Jager&Boer
- 17 feb 2025
-
530views
Ragù van rundvlees met pappardelle
Ragù van rundvlees met pappardelle
Als je na een lange dag op de piste met koude wangen en vermoeide benen de skihut binnenstapt, is er niets beter dan een dampend bord troostrijk Italiaans eten. Een gerecht dat bij wintersporters hoog op de ...
- Jager&Boer
- 17 feb 2025
-
597views
Fondue Bourguignonne
Fondue Bourguignonne
Na een lange dag op de besneeuwde pistes is er niets gezelliger dan samen rond de tafel te zitten en te genieten van een warme, smaakvolle fondue. Terwijl de kou buiten nog aanhoudt en de sneeuwvlokken zachtjes neerdalen, brengt ...
- Jager&Boer
- 17 feb 2025
-
277views
Broodje wild zwijn bratwurst met sauerkraut
Broodje wild zwijn bratwurst met sauerkraut
Lange dagen buiten op de piste en tussendoor even een heerlijk broodje braadworst wegdrukken. Lekker toch?! Een broodje bratwurst met sauerkraut is dé ultieme wintersportmaaltijd. Lekker, vult goed, ...
- Jager&Boer
- 4 feb 2025
-
8791views
Biefstuk van ree met rode portsaus
Biefstuk van ree met rode portsaus
Biefstuk is lekker, maar biefstuk van ree is pas echt zalig! Heel fijn van structuur en delicaat van smaak. Doordat reeën veel beweging krijgen en leven in de vrije natuur is hun vlees zo mals. Je proeft echt ...
- Jager&Boer
- 4 feb 2025
-
9176views
Stoofvlees van wild
Stoofvlees van wild
De herfst en winter zijn bij uitstek geschikt voor een heerlijke stoofpot. Een warm stoofpotje van wild bijvoorbeeld. Heerlijk zoals het huis zich vult met de geur van kruiden!
Voor dit recept gebruiken we ECHT wild van de ...
- Jager&Boer
- 3 feb 2025
-
552views
Een winters broodje wildburger
Een winters broodje wildburger
Een snel broodje hamburger met de smaak van winter: dat is deze burger van wild zwijn en hert met appel en zuurkool. De zuurkool maakt het fris terwijl de appel zorgt voor een warme zoete smaak. De mosterdmayonaise ...
- Jager&Boer
- 3 feb 2025
-
900views
Linzenstoof met verse wild zwijn worst en herfstgroenten
Linzenstoof met verse wild zwijn worst en herfstgroenten
De herfst is begonnen. De tijd van het jaar waarin we weer heerlijke stoofschotels kunnen eten en wild ruim beschikbaar is. De smaken van de herfst combineren we in dit recept door een ...
- Jager&Boer
- 30 jan 2025
-
5312views
Gestoofde varkenswangen in rode wijnsaus
Gestoofde varkenswangen in rode wijnsaus
Varkenswangen zijn een bijzonder mals en smaakvol stukje vlees, en zoals je waarschijnlijk al vermoedde afkomstig uit de kaakspieren van het varken. De wangen van het dier bevatten veel bindweefsel, waardoor ...
Recent Posts
5
Edelhertbiefstuk van de barbecue
15 apr 2026