Tag: wild

Home
Blog & Recepten
Tag: wild

Jager&Boer
7 jul 2022
28
views

Wild snacken

Wild snacken Naast jouw dagelijks stukje vlees of vlees voor de barbecue, kun je bij Jager&Boer ook terecht voor de lekkerste snacks. Zo vind je bij ons frikandellen, bitterballen en kroketten van wild, kalf of rund. Of kies voor een borrelplank ...

Lees verder...

Jager&Boer
8 apr 2022
95
views

Wild paasmenu

Wild paasmenu Zeg je wild, dan denken veel mensen aan het najaar of de Kerst. Maar wat veel mensen niet weten is dat wild bijna het hele jaar door verkrijgbaar is. Dus ook met Pasen kun je wild prima op het menu zetten. Wat dacht je bijvoorbeeld van ...

Lees verder...

Jager&Boer
8 apr 2022
325
views

Hertencarpaccio met truffelkaas

Hertencarpaccio met truffelkaas Wist je dat wild bijna het hele jaar door verkrijgbaar is? Zo ook deze heerlijke hertencarpaccio. Hertenvlees is heerlijk mager wild dat fijn van structuur is. Een overheerlijke hertencarpaccio met truffelkaas heb je ...

Lees verder...

Jager&Boer
8 apr 2022
1690
views

Wild zwijn rollade

Wild zwijn rollade Wild zwijn heeft een uitgesproken wild smaak en is heerlijk om bijvoorbeeld te verwerken in een rollade. Vlees van wild zwijn is magerder dan gewoon varkensvlees, en gekocht bij Jager&Boer ook nog met ECHT wild keurmerk. Dit ...

Lees verder...

Kars Gerritsen
17 mrt 2022
110
views

Pannenkoeken met wildstoof

Pannenkoeken met wildstoof Combineer de zoete smaak van pannenkoek met het magere vlees van wild. Laat je verrassen! Dit heb je nodig voor 8 pannenkoeken: 250 gr. bloem 500 ml. biologische A2 melk van Erve Slendebroek ...

Lees verder...

Lisa Koers
24 feb 2022
184
views

Wild Wellington met zuurkool

Wild Wellington met zuurkool Iedereen kent het klassieke gerecht Beef Wellington wel; rundvlees in een bladerdeegjasje. Daarop hebben wij een nieuwe variant gemaakt, eentje die budgetvriendelijk is en extra bijzonder wordt door vlees van wild zwijn ...

Lees verder...

Jager&Boer
8 feb 2022
2665
views

Bone broth zelf maken

Bone broth zelf maken Voor zelfgemaakte bouillon kun je botten gebruiken van bijv. rund, varken, kalf, lam, kip en wild. Zorg ervoor dat je naast botten waar vlees aan zit (ribben, sucade en bijv. ossestaart) ook botten gebruikt met kraakbeen, zoals ...

Lees verder...

Jager&Boer
16 sep 2021
1942
views

Kleurrijke jagersstoofschotel van wildpoulet met wintergroenten

Warm en gezellig in deze tijd van het jaar, met de hele familie om tafel met een heerlijk geurende en bij de herfst kleurende jagersstoofschotel van wildpoulet met wintergroenten. Want het oog wil immers ook ...

Lees verder...

Renska Katers
20 mei 2021
6631
views

De perfecte reebiefstuk

De maand mei is voor de jager de maand waarin het beheer op de reebok, ook wel meibok genoemd, van start gaat. Ree is volgens ons het mooiste en meest malse stukje wild. Lees hier hoe je de perfecte reebiefstuk ...

Lees verder...