Toggle Nav
Winkelwagen
Zoek
Menu
Account

Winter

Wild Wellington met zuurkool

Wild Wellington met zuurkool Iedereen kent het klassieke gerecht Beef Wellington wel; rundvlees in een bladerdeegjasje. Daarop hebben wij een nieuwe variant gemaakt, eentje die budgetvriendelijk is en extra bijzonder wordt door vlees van wild zwijn ...
Lees verder...

Bone broth zelf maken

Bone broth zelf maken Voor zelfgemaakte bouillon kun je botten gebruiken van bijv. rund, varken, kalf, lam, kip en wild. Zorg ervoor dat je naast botten waar vlees aan zit (ribben, sucade en bijv. ossestaart) ook botten gebruikt met kraakbeen, zoals ...
Lees verder...

Gestoofde runderschenkel

Gestoofde runderschenkel   Wat heb je nodig voor 4 pers:4 runderschenkels3 el bloem1 blikje tomatenpuree (70 g)1,5 el Zwolsche Stoofkruiden (Euroma)1 pot zoetzure zilveruitjes uitgelekt (340 g)500 ml runderbouillon300 g witte rijst4 kropjes ...
Lees verder...

Kippenlevers met Stroganoffsaus

Kippenlevertjes zijn ontzettend veelzijdig en verrassend lekker. Probeer dit ouderwetse orgaanvlees eens met een heerlijke Stroganoffsaus!     Wat heb je nodig voor 4 pers:roomboter 500 gram kippenlevers1 ui3 teentjes knoflook 1 rode ...
Lees verder...

Kalfslever met ui, spek en appel

Kalfslever met ui, spek en appel Een overheerlijk en simpel gerecht met 1 van onze favoriete "vergeten vlees"-soorten, de lever. Het liefst bakken wij de lever van een door ons geschoten ree direct in het veld op met wat ui en spek, heerlijk! Maar ...
Lees verder...

Gebraden Hazenbout Low & Slow

Gebraden Hazenbout Low & Slow   Haas is de klassieker die we vooral in het najaar en met name tijdens de feestdagen op tafel zien. Het jachtseizoen voor het haas (jagers spreken altijd van het haas) is geopend van 15 oktober t/m 31 ...
Lees verder...

Jachtschotel

JachtschotelDe oorsprong van dit gerecht is eigenlijk al vrij makkelijk te herleiden uit naam, wanneer de jager thuis kwam van een dag hard werken stond er vaak een echte jachtschotel voor hem klaar. Een voedzame en stevige maaltijd met ...
Lees verder...

Heerlijke Hongaarse Goulash

Wat is Goulash? Goulash is een heerlijk Hongaars stoofgerecht, van oorsprong ontstaan bij de runderherders en dus bereid met rundvlees (Het zou evt ook kunnen met varken). Ingrediënten 2/3 personen: 500 g riblappen (Gesneden in blokjes) 1.5 ...
Lees verder...

Draadjesvlees dat smelt op je tong!

Wie draadjesvlees niet kent, weet niet wat hij of zij mist! Heerlijk langzaam gegaard rundvlees, dat smelt op je tong. Het kost wat tijd maar dat is het helemaal waard!   Ingrediënten 3 personen:   450 gram magere runderlappen45 gram boterZout ...
Lees verder...

Rosbief uit de oven

Ben je van plan samen met een groepje vrienden of familie te gaan genieten van een heerlijk stuk vlees van een goede kwaliteit en trek je hier graag wat tijd voor uit? Probeer dan eens een heerlijk stuk rosbief, een prachtig mager stuk vlees wat vrij ...
Lees verder...
Producten 21-30 van 58
Pagina
Toon per pagina

Categories

Wild
Barbecue
Voorjaar
Zomer
Winter
Feestdagen
Stoofpot

Recent Posts

1
Japanse Yakitori spiesjes van de barbecue
2
Varkenshaas met lentesalade
3
Voorjaarsstoof met reepoulet
4
Traybake met lamsrack en sperziebonen
5
Klassiek aspergerecept met beenham en ei
RSS Feed