Winter

Home
Blog & Recepten
Winter

Jager&Boer
5 apr 2021
1504
views

Brisket op de BBQ

Brisket op de BBQ Brisket is hét paradepaardje van de Amerikaanse barbecue – een stoer stuk rundvlees dat langzaam wordt gegaard tot het boterzacht is, met een diepe rooksmaak en een prachtige ‘bark’ (gekruide korst) aan de ...

Lees verder...

Renska Katers
24 mrt 2021
54894
views

Lamsrack uit de oven

Met lam kun je alle kanten op, maar met dit makkelijke ovenrecept voor lamsrack kan het echt niet mis ...

Lees verder...

Renska Katers
17 mrt 2021
427
views

Wild zwijn rugfilet rollade van de BBQ

Maak van onze wild zwijn rugfilet je eigen zelfgemaakte ...

Lees verder...

Renska Katers
17 mrt 2021
20115
views

Buikspek op Oosterse wijze

Buikspek op Oosterse wijze Buikspek is een veelzijdig en erg smaakvol stuk varkensvlees, en de laatste jaren steeds populairder. En terecht! De varkensbuik is een vrij vet deel van het varken en daarom heerlijk mals, sappig en barstensvol smaak. ...

Lees verder...

Renska Katers
10 mrt 2021
316
views

Reversed sear picanha

Reversed sear picanha De picanha is het populairste stuk vlees voor op de BBQ in Zuid-Amerika en dan met name Brazilië. Maar ook in Nederland wordt dit mooie stuk vlees steeds populairder! In Nederland wordt het verkocht onder de naam ...

Lees verder...

Jager&Boer
18 feb 2021
1796
views

Varkenshaas met champignonroomsaus

Varkenshaas met champignonroomsaus is een klassieker onder de vleesgerechten, maar eentje die altijd een succes is. Het varkenshaasje is ongetwijfeld een van de populairste stukjes vlees. De varkenshaas is een malse spier van de rug van het varken ...

Lees verder...

Renska Katers
18 nov 2020
10957
views

Wilde eend uit de oven

Wilde eend uit de oven met honing-sojaglazuur Wil je een feestelijk hoofdgerecht voor twee personen op tafel zetten? Met wilde eend uit de oven maak je direct indruk. Wilde eend heeft een volle, krachtige smaak en is minder vet dan tamme eend. In ...

Lees verder...

Renska Katers
11 nov 2020
8338
views

Wild zwijn rugfilet

...

Lees verder...

Renska Katers
28 okt 2020
13511
views

Hazenbout met rode wijnsaus

Hazenvlees heeft een bijzondere en krachtige wildsmaak. Dit komt vooral doordat ze zich in de natuur te goed doen aan wilde kruiden en gewassen. Het vlees van de haas is ideaal voor een mooi stoofgerecht als hazenpeper. Ook kun je, zoals in dit ...

Lees verder...