Winter
- Renska Katers
- 19 okt 2020
-
193views
Fazantenborst met rookworst en spek
Fazantenborst met rookworst en spek
Fazantenborst is een fijn stukje vlees met een kruidige smaak. Mooi mager vlees met een milde wildsmaak dat het beste te bereiden is door het te braden in de oven of in de pan. Ook is fazantenborst heerlijk om ...
- Jager&Boer
- 28 mei 2020
-
50views
Kansas Ramen Smasher
Alles voor de perfecte hamburger! Of je ze nu voorgevormd en gekruid koopt of ze helemaal zelf bouwt, alles kan en alles mag! Wij hebben alles in huis voor de perfecte hamburger van gehakt tot burgers tot sla en de ideale sauzen. Hieronder een recept ...
- Lisa Koers
- 12 mei 2020
-
36views
Chilidogs
Ingrediënten - 4 hotdogs - 4 hotdog broodjes - 500 gr rundergehakt - 100 gram spekblokjes - 2 Theelepels worcester sauce - 3 eetlepels ketchup - 1 eetlepel dijon mosterd - 1 eetlepel gesneden chipotle peper- 1 theelepel chilipoeder - 2 ...
- Lisa Koers
- 5 nov 2019
-
3957views
Wild zwijn bout
Wild zwijn bout
Een hele bout uit de oven, aan het spit of van de barbecue is een feest voor het oog. Met zo'n groot stuk vlees waan je ook jezelf als een wilde.
Wild zwijn kopen? Ontdek ons assortiment wild vlees van wild zwijn, perfect voor ...
- Lisa Koers
- 5 nov 2019
-
1613views
Rillettes van gans
Rillettes van gans
Een rillettes is een soort pasta van draderig vlees met vet en reuzel. Langzaam en lang gegaard vlees, dat net als confit in de pot volledig wordt overgoten met braadvet. Te serveren met stokbrood als voorgerecht, als onderdeel ...
- Lisa Koers
- 5 nov 2019
-
736views
Eendenborst met rode kool
Eendenborst met rode kool
Eendenborst heeft een rijke, volle smaak die ergens tussen kip en wild vlees zit, maar zonder het intense "wilde" karakter van hazen- of hertenvlees. Het vlees is donkerder dan kip en heeft een malse, sappige structuur, ...
- Lisa Koers
- 5 nov 2019
-
347views
Duif met doperwtjes
Duif met doperwtjes
Houtduif heeft met zijn delicate en verfijnde smaak een minder uitgesproken wild-smaak dan ander wild, maar is wel rijker en intenser dan kip. Het vlees van de duif is donker, mals, en sappig, met een licht nootachtige ondertoon ...
- Lisa Koers
- 5 nov 2019
-
5499views
Hazenpeper
Hazenpeper
De herfst en winter vragen om heerlijke warme stoofpotten voor een gezellige avond aan tafel. Hazenpeper is een eeuwenoud recept dat hier heel goed van pas komt. Heerlijk langzaam gegaard vlees, met de geur van kruiden. Niets lekkerders ...
- Lisa Koers
- 5 nov 2019
-
3796views
Reerugfilet met aardappelgratin en paddenstoelen
Deze gratin is bij alle soorten wild te gebruiken, zeker bij gebraden reerug!De reerug is eigenlijk het meest delicate stukje vlees wat de natuur te bieden heeft. Er is dus ook niet veel voor nodig om dit stukje lekker te kunnen ...
Recent Posts
2
Edelhertbiefstuk van de barbecue
15 apr 2026
3
Gegrilde varkenskarbonades van de barbecue
9 apr 2026
