Winter
- Renska Katers
- 24 mrt 2021
-
56484weergaven
Lamsrack uit de oven
Met lam kun je alle kanten op, maar met dit makkelijke ovenrecept voor lamsrack kan het echt niet mis gaan.
- Renska Katers
- 17 mrt 2021
-
461weergaven
Wild zwijn rugfilet rollade van de BBQ
Maak van onze wild zwijn rugfilet je eigen zelfgemaakte rollade!
- Renska Katers
- 17 mrt 2021
-
20765weergaven
Buikspek op Oosterse wijze
Buikspek op Oosterse wijze
Buikspek is een veelzijdig en erg smaakvol stuk varkensvlees, en de laatste jaren steeds populairder. En terecht! De varkensbuik is een vrij vet deel van het varken en daarom heerlijk mals, sappig en barstensvol smaak. ...
- Renska Katers
- 10 mrt 2021
-
348weergaven
Reversed sear picanha
Reversed sear picanha
De picanha is het populairste stuk vlees voor op de BBQ in Zuid-Amerika en dan met name Brazilië. Maar ook in Nederland wordt dit mooie stuk vlees steeds populairder! In Nederland wordt het verkocht onder de naam ...
- Jager&Boer
- 18 feb 2021
-
1839weergaven
Varkenshaas met champignonroomsaus
Varkenshaas met champignonroomsaus is een klassieker onder de vleesgerechten, maar eentje die altijd een succes is. Het varkenshaasje is ongetwijfeld een van de populairste stukjes vlees. De varkenshaas is een malse spier van de rug van het varken ...
- Renska Katers
- 18 nov 2020
-
11414weergaven
Wilde eend uit de oven
Wilde eend uit de oven met honing-sojaglazuur
Wil je een feestelijk hoofdgerecht voor twee personen op tafel zetten? Met wilde eend uit de oven maak je direct indruk. Wilde eend heeft een volle, krachtige smaak en is minder vet dan tamme eend. In ...
- Renska Katers
- 28 okt 2020
-
13676weergaven
Hazenbout met rode wijnsaus
Hazenvlees heeft een bijzondere en krachtige wildsmaak. Dit komt vooral doordat ze zich in de natuur te goed doen aan wilde kruiden en gewassen. Het vlees van de haas is ideaal voor een mooi stoofgerecht als hazenpeper. Ook kun je, zoals in dit ...
- Renska Katers
- 21 okt 2020
-
2701weergaven
Hertenrugfilet met cranberries
Hertenvlees heeft een wat meer uitgesproken wildsmaak dan ree en is heerlijk om te combineren met vruchtencompôtes, herfstgroenten en rijke sauzen.
- Renska Katers
- 19 okt 2020
-
218weergaven
Fazantenborst met rookworst en roomzuurkool
Fazantenborst met rookworst en spek
Fazantenborst is een fijn stukje vlees met een kruidige smaak. Mooi mager vlees met een milde wildsmaak dat het beste te bereiden is door het te braden in de oven of in de pan. Ook is fazantenborst heerlijk om ...
Recent Posts
2
RSS-feed