Zoekresultaten voor: ‘’
- Jager&Boer
- 23 jan 2023
-
1468views
Longhaas van de barbecue met knoflookboter
Longhaas van de barbecue met knoflookboter
Longhaas is een stukje rundvlees dat in de vergetelheid is geraakt, maar wat ons betreft meer aandacht verdiend! De longhaas is een v-vormige werkspier van het rund dat de longen laat bewegen. Het is goed ...
- Jager&Boer
- 17 jan 2023
-
1380views
Vergeten kalfswangen met venkelrisotto
Vergeten kalfswangen met venkelrisotto
Een vrij onbekend, of eigenlijk vergeten, stukje vlees zijn kalfswangen. Kalfswangen zijn constant in beweging als de jonge runderen aan het (her)kauwen zijn. Dit bijzondere stukje vlees bevat veel spieren en ...
- Jager&Boer
- 7 nov 2022
-
875views
Hele kip op 2 eenvoudige manieren bereid
Hele kip op 2 eenvoudige manieren bereid
Een heerlijke hele kip op tafel zetten, dat kan eigenlijk altijd. Of het nou Kerst is, vrienden komen eten, of je zin hebt in een avondje comfi food, een hele kip is altijd een goed idee. Het is alleen de ...
- Jager&Boer
- 7 nov 2022
-
7720views
Wild zwijn procureur uit de oven
Wild zwijn procureur uit de oven
Vlees van wild zwijn, of everzwijn, kun je eigenlijk net zo bereiden als varkensvlees. Hoewel vlees van wild in zijn algemeenheid magerder is dan gewoon vlees, omdat ze meer beweging krijgen en zelf voorzien in hun ...
- Jager&Boer
- 7 nov 2022
-
1110views
Tamme of wilde eendenborst?
Tamme of wilde eendenborst?
De eendenborst die je bij Jager&Boer koopt is van tamme eend. Maar wat is het voordeel van tamme eendenborst ten opzichte van wilde eendenborst? De tamme eendenborst is het hele jaar verkrijgbaar, dit in tegenstelling ...
- Jager&Boer
- 31 okt 2022
-
8194views
Romige stoof van gemengd wildpoulet, cider en Macaire-aardappels
Romige stoof van gemengd wildpoulet, cider en Macaire-aardappels
De gemengde wildpoulet van Jager en Boer bestaat uit stukjes ree, wild zwijn en hert. Maak er bijvoorbeeld eens een romig stoofpotje mee. Dit recept is feestelijk en bevat een ...
- Jager&Boer
- 26 okt 2022
-
14399views
In 10 tips de lekkerste wildstoof op tafel!
In 10 tips de lekkerste wildstoof op tafel!
Wildstoof is comfortfood, vooral in de herfst en winter. Niet alleen oma’s maken de meest heerlijke stoofpot. Jager en Boer heeft diverse soorten wildpoulet voor een stoof. Met deze tien tips maak jij ...
- Jager&Boer
- 24 okt 2022
-
1075views
Hertengehaktballen met spruitenstamppot
Hertengehaktballen met spruitenstamppot
Waarschijnlijk heb je weleens gehaktballen van rundvlees of varkensvlees gegeten en wellicht ook van kipgehakt. Maar probeerde je ook al eens gehaktballen van hertengehakt? Het is misschien minder voor de hand ...
- Jager&Boer
- 10 okt 2022
-
2508views
Oosterse stoof met lamsvlees en zoete aardappel
Oosterse stoof met lamsvlees en zoete aardappel
Wij Hollanders denken bij stoofvlees al snel aan de zwaardere stoofpotten met wild of rundvlees, heerlijk verwarmend en een typisch gerecht voor de herfst of winter. Je kunt echter ook heerlijke ...
- Jager&Boer
- 26 sep 2022
-
330views
Overheerlijk broodje edelhertenbiefstuk met uienchutney
Overheerlijk broodje edelhertenbiefstuk met uienchutney
Een broodje warm vlees wordt extra bijzonder met een biefstuk van edelhert, vlees dat rechtstreeks afkomstig is van de Veluwe. Deze edelherten hebben vrij rondgelopen en zijn het ...
Recent Posts
5
Edelhertbiefstuk van de barbecue
15 apr 2026