Tag: bbq

Home
Blog & Recepten
Tag: bbq

Renska Katers
25 aug 2021
267
views

Onze favoriete BBQ-spiesen!

Een feestelijke BBQ met familie of vrienden is niet compleet zonder zelfgemaakte spiesen! Je kunt je culinair helemaal uitleven én het is gezellig om te doen. Hier zijn onze zes favoriete ...

Lees verder...

Jager&Boer
7 jul 2021
48
views

Caveman style - barbecuen als een oermens

Het is erg leuk om vlees, vis of groente op verschillende manieren te bereiden. We kennen allemaal wel het keurig grillen van saté of een worstje op de barbecue maar er is zoveel meer dan enkel en alleen het grillen van vlees. Zo schreven we eerder ...

Lees verder...

Lisa Koers
27 jun 2021
34
views

Thaise kipsaté

Een kipspiesje is de grote favoriet op de barbecue. Bijna iedereen houdt ervan en het kost weinig moeite om te maken. Wij gebruiken voor kipspiesjes graag kip van antibioticavrije Gildehoen. De Gildehoen is namelijk een duurzaam stukje pluimveevlees, ...

Lees verder...

Renska Katers
5 mei 2021
128
views

Rib roast op de BBQ

Rib roast wordt in de V.S. 'prime rib' genoemd, omdat dit stuk gesneden wordt uit de 'primal', daar waar de mooiste steaks ...

Lees verder...

Jager&Boer
28 apr 2021
79
views

Reversed sear - BBQ techniek

Hoe bereid je een groot stuk vlees met de reversed sear techniek? Deze fijne bereidingstechniek in twee makkelijke stappen is uitermate geschikt voor de dikkere steak! Kort samengevat gaar je het vlees eerst bij indirecte hitte op een lagere ...

Lees verder...

Renska Katers
21 apr 2021
299
views

Sukade op de BBQ

Sukade is niet alleen ideaal om te stoven, maar kan ook als een steak worden gegrild! Sukade wordt op deze manier ook wel flat iron steak genoemd. ...

Lees verder...

Jager&Boer
21 apr 2021
1112
views

Low & Slow - Barbecue techniek

Alles wat je moet weten over Low & Slow bereiding op de barbecue! Wanneer je in het trotse bezit bent van een Green Egg, Bastard of elke andere Kamado, een mooie Weber of een stoere American Smoker kun je veel meer dan alleen een spiesjes of ...

Lees verder...