- Jager&Boer
- 26 mrt 2024
-
5746views
Gerookte eendenborst met sinaasappel-citroen compote op toast
Gerookte eendenborst met sinaasappel-citroen compote op toast
Gerookte eendenborst is een prachtig stukje gevogelte dat perfect gebruikt kan worden in een salade of als voorgerecht. De eendenborst heeft een karakteristieke smaak die zowel hartig als ...
- Jager&Boer
- 21 mrt 2024
-
108views
Kruidige pizza met lamsgehakt
Kruidige pizza met lamsgehakt
Lamsgehakt wordt in het Midden-Oosten en de Noord-Afrikaanse keuken veel gebruikt. Lamsgehakt heeft een sappige textuur en karakteristieke smaak en vormt de essentie van talloze gerechten; van sappige kefta tot ...
- Jager&Boer
- 12 mrt 2024
-
4351views
Kippenbouten met limoenmarinade
Kippenbouten met limoenmarinade
De kippenbouten die we in dit recept met limoenmarinade gebruiken zijn van Polderhoen kippen. Dit kippenras is een gezond en sterk ras dat nog op ambachtelijke wijze – volgens de regels van het gilde – ...
- Jager&Boer
- 4 mrt 2024
-
525views
Lamsmerguez met lentepasta
Lamsmerguez met lentepasta
Dit gerecht van Lamsmerguez met lentepasta van asperges en erwten is een perfecte manier om de smaken van de lente te omarmen. Knapperige groene asperges en doperwten hebben we gecombineerd met pasta, kruiden en een ...
- Jager&Boer
- 22 feb 2024
-
299views
Snack voor bij de borrel: tortillachips met gehakt
Snack voor bij de borrel: tortillachips met gehakt
Snack time! Deze makkelijke hartige snack is ideaal voor bij een borrel. Met eenvoudige ingrediënten heb je toch snel een heerlijk hapje op tafel staan. Deze heerlijke snack combineert ...
- Jager&Boer
- 8 feb 2024
-
546views
Bladerdeeghapje met eend en pesto
Bladerdeeg hapje met eend en pesto
Heerlijk voor bij de borrel of voorafgaand aan een diner zijn deze bladerdeeghapjes met eend en pesto. Voor dit recept gebruiken we eendenborstfilet en, zoals de naam al doet vermoeden, wordt dit gesneden uit de ...
- Jager&Boer
- 26 jan 2024
-
2224views
Oud-Hollandse klapstuk met hete bliksem
Oud-Hollandse klapstuk met hete bliksem
Klapstuk is afkomstig van de korte ribben van het rund, ook wel de klapribben genoemd. Het vlees is goed doorregen met musculair vet en bevat veel pezen. Het vlees is daardoor smaakvoller, maar ook wat taaier. ...
- Jager&Boer
- 18 jan 2024
-
5557views
Zwolse runderstoof met donker bier
Zwolse runderstoof met donker bier
Het is weer herfst, dus de hoogste tijd om weer heerlijke stoofpotten op tafel te zetten. Die heerlijke geur die weer in huis hangt en gezellig samen om tafel om te genieten van alles wat onze boeren te bieden ...
- Jager&Boer
- 3 jan 2024
-
401views
Wild zwijn pizza met kastanjechampignons
Wild zwijn pizza met kastanjechampignons
Wild zwijn gehakt is een bijzonder smaakvolle optie, en misschien wat onverwachts, maar het gaat helemaal perfect op pizza! Het gehakt van wild zwijn is iets grover van structuur dan gewoon varkensgehakt en ...
- Jager&Boer
- 8 dec 2023
-
12399views
Dit zijn de 10 wildtoppers met Kerst!
Dit zijn de 10 wildtoppers met Kerst!
Kerst staat voor de deur en er is niets dat de feestelijke sfeer van Kerstmis zo perfect belichaamt als een verfijnd wildgerecht. Voor degenen die op zoek zijn naar een onvergetelijke smaakervaring ...
Recent Posts
5
Edelhertbiefstuk van de barbecue
15 apr 2026