Blog & Recepten
- Jager&Boer
- 9 nov 2023
-
596views
Thanksgiving special - roasted turkey
Thanksgiving special - roasted turkey
Roasted Turkey (geroosterde kalkoen) is natuurlijk een gerecht bij uitstek voor het populaire Amerikaanse Thanksgiving, de dag waarop het volk God of het lot dankt voor de goede oogst. Daarbij hoort traditioneel ...
- Jager&Boer
- 22 sep 2023
-
175views
Pizza met eendenborst en venkel
Pizza met eendenborst en venkel
Hoewel de eendenborst qua vorm lijkt op kipfilet, is de smaak en structuur echt anders. Het is rood vlees en heeft een vollere smaak. Het maakt de pizza erg bijzonder en gaat heel goed samen met de anijsachtige smaak ...
- Jager&Boer
- 22 sep 2023
-
135views
Wildsteak pizza - pizza met edelhertbiefstuk en kaas
Wildsteak pizza – pizza met edelhertbiefstuk
Laat je smaakpapillen een avontuurlijke reis maken met onze verrukkelijke pizza met edelhertbiefstuk! Deze unieke en luxueuze pizza combineert de sappigheid van malse edelhertbiefstuk met het ...
- Jager&Boer
- 22 sep 2023
-
102views
Wilde pizza's
Wilde pizza’s
De herfst en de winter zijn bij uitstek de seizoenen waarin wild wordt gegeten. Er zijn dan veel verschillende soorten wild verkrijgbaar: van wild zwijn, tot edelhert en van ree tot gans. En ze hebben allemaal hun eigen ...
- Jager&Boer
- 15 aug 2023
-
216views
Pollo alla cacciatora: Italiaanse jagersstoof van kip
Pollo alla cacciatora: Italiaanse jagersstoof van kip
Als jagers spreekt ons Pollo alla cacciatora, een Italiaanse gerecht, gelijk aan. Cacciatora betekent namelijk ‘jager’. Dit gerecht werd in vroeger tijden door jagersvrouwen ...
- Jager&Boer
- 15 aug 2023
-
947views
Italiaanse pasta met ossenhaas
Italiaanse pasta met ossenhaas
Italië is het land van de pasta’s en staat bekend om zijn rijke culinaire tradities. Hun pasta’s zijn een van de meest geliefde en veelzijdige gerechten die het land te bieden heeft. Van lange, ...
- Jager&Boer
- 26 jul 2023
-
263views
Typisch Frans BBQ-gerecht: brochettes!
Typisch Frans BBQ-gerecht: brochettes!
Wat zeker niet mag ontbreken op een Franse barbecue zijn brochettes. De Fransen maken de brochettes, oftewel spiesjes, met allerlei verschillende vleessoorten. Van rundvlees tot kip en van varken tot eend. ...
- Jager&Boer
- 12 jul 2023
-
53views
Pittige platgeslagen kipburger: de kip smashburger!
Pittige platgeslagen kipburger: de kip smashburger!
De smashburger is afkomstig uit, hoe kan het ook anders, Amerika! Bij een smashburger wordt een bal gehakt op een hete plaat geplaatst en vervolgens met een spatel stevig platgedrukt, waardoor de ...
- Jager&Boer
- 11 jul 2023
-
25views
Kaas ui burgers voor comfy food cravings
Kaas ui burgers voor comfy food cravings
Soms heb je van die dagen, dan is het tijd voor comfy food. Een heerlijk dikke hamburger is dan DE oplossing! Sowieso is een vette burger altijd een goed idee. Je kunt ons er in ieder geval voor ...
- Jager&Boer
- 10 jul 2023
-
5260views
Maak zelf je eigen rub en glace voor zoete of pittige spareribs
Maak zelf je eigen rub en glace voor zoete of pittige spareribs
Ons favoriete gerecht van de barbecue – en van vele mensen met ons – zijn spareribs! Je hebt er wel wat tijd voor nodig, want ze zijn het lekkerst met een low & slow ...