Barbecue
- Jager&Boer
- 28 jul 2025
-
523views
Argentijnse mixed grill
Argentijnse mixed grill
Wie weleens in een Argentijns restaurant heeft gegeten kent het gerecht wel; de Argentijnse mixed grill. Een traditionele asado mixto draait om goed vlees, vuur en eenvoud en met dit recept kun je die heerlijk thuis maken. ...
- Jager&Boer
- 21 jul 2025
-
241views
Pulled pork sliders met coleslaw
Pulled pork sliders met coleslaw
Pulled pork sliders zijn de ultieme Amerikaanse barbecuehap. Een slider? Ja, een slider is een klein broodje. Deze pulled pork sliders zijn dan ook klein van formaat, maar groots van smaak. Zacht, langzaam gegaard ...
- Jager&Boer
- 14 jul 2025
-
142views
Vijf vurige sauzen & rubs voor de BBQ
Vijf vurige sauzen & rubs voor de BBQ
Zet je barbecue deze zomer letterlijk in vuur en vlam met deze zelfgemaakte pittige sauzen en kruidenrubs. Perfect bij kip, rund, varken of zelfs groenten. Ze zijn eenvoudig te maken, bomvol smaak en geven ...
- Jager&Boer
- 7 jul 2025
-
801views
Hele kip aan het spit (of dutch oven)
Hele kip aan het spit (of dutch oven)
Geen gerecht roept meer het gevoel van buitenleven op dan een hele kip aan het spit boven knisperend vuur. Met verse kruiden, knoflook en citroen wordt deze kip vanbinnen sappig en vanbuiten goudbruin en ...
- Jager&Boer
- 7 jul 2025
-
266views
BBQ beef short ribs met coffee Rub
BBQ beef short ribs met coffee rub
Dit is vlees voor mensen die niet bang zijn voor smaak. Short ribs zijn stoer, vol structuur en uitermate geschikt voor langzame bereiding. De rub van koffie, cacao en paprikapoeder geeft diepte, pit en een ...
- Jager&Boer
- 7 jul 2025
-
505views
Voor stoere burgers en buitenlui: koken op open vuur
Voor stoere burgers en buitenlui: koken op open vuur
Als barbecueliefhebber ben je een fervent buitenkoker. Maar heb je ook al eens boven open vuur gekookt? Buiten koken krijgt een compleet andere dimensie wanneer je boven open vuur kookt. De ...
- Jager&Boer
- 7 jul 2025
-
413views
Dutch oven pulled pork
Dutch oven pulled pork
Low & slow, dat is de enige manier voor échte pulled pork. Deze robuuste varkensnek, oftewel varkensprocureur, wordt langzaam gegaard in de Dutch Oven tot hij uit elkaar valt van malsheid. Gekruid met een stevige ...
- Jager&Boer
- 7 jul 2025
-
57views
Stoere Black Angus burger met cowboy bonen
Stoere Black Angus burger met cowboy bonen
Een heerlijke luxe burger met stoere bonen voor goede vulling na een hele dag buiten te zijn geweest! De pittige cowboybonen met spek en chili zijn een kampvuurfavoriet barstensvol karakter. Deze Stoere ...
- Jager&Boer
- 30 jun 2025
-
295views
Wildburger Italia Style met burrata, pesto en gegrilde courgette
Wildburger Italia Style met burrata, pesto en gegrilde courgette
Wild op de barbecue krijgt een verrassend zomerse twist met deze Italiaanse wildburger. In plaats van zware sauzen en klassieke toppings, kiezen we voor verfijning: romige burrata, ...
- Jager&Boer
- 30 jun 2025
-
321views
Gegrilde wildspiesjes met geroosterde paprika-ui-compote en tijmolie
Gegrilde wildspiesjes met geroosterde paprika-ui-compote en tijmolie
Wild op de barbecue is niet alleen iets voor gure herfstavonden — het komt juist prachtig tot zijn recht in zomerse gerechten met veel smaak en weinig poespas. Deze gegrilde ...
Recent Posts
5
Edelhertbiefstuk van de barbecue
15 apr 2026