Barbecue
- Jager&Boer
- 30 jun 2025
-
492views
Hertenbiefstuk met rozemarijn-knoflookboter en gegrilde perziken
Hertenbiefstuk met rozemarijn-knoflookboter en gegrilde perziken
Wie denkt dat wild alleen thuishoort in herfstige of winterse stoofpotten, heeft het mis. Wild is namelijk ook heel geschikt voor een zomerse barbecue. Het vlees is mager, vol smaak en ...
- Jager&Boer
- 24 jun 2025
-
508views
Hazenbouten van de BBQ met chocolade-sinaasappelsaus
Hazenbouten van de BBQ met chocolade-sinaasappelsaus
Wild en barbecue zijn een verrassend goede combinatie. Het volle, pure karakter van wild – en zeker van haas – komt prachtig tot zijn recht wanneer het langzaam gegaard wordt boven ...
- Jager&Boer
- 3 jun 2025
-
479views
Zo maak je beefhammer op de barbecue
Zo maak je beefhammer op de barbecue
Heb je de beefhammer weleens gezien? Hij is indrukwekkend! Dit imposante stuk rundvlees aan het been is een echte blikvanger op de barbecue. Stoer en ruig. Perfect voor speciale gelegenheden of om indruk te maken ...
- Jager&Boer
- 19 mei 2025
-
561views
Wagyu burgers op Japanse wijze
Wagyu burgers op Japanse wijze
Wagyu vlees komt oorspronkelijk uit Japan. De extra fijne marmering zorgt voor uitzonderlijk mals en sappig vlees dat wereldwijd wordt bestempeld als het meest exclusieve dat er te krijgen is. Dit vlees is zo bijzonder ...
- Jager&Boer
- 28 apr 2025
-
5809views
Reebout op de barbecue
Reebout op de barbecue
Reevlees komt van het ree – een kleine, sierlijke hertensoort die veel voorkomt in de Nederlandse bossen en velden. Het vlees is bijzonder mager, fijn van structuur en heeft een subtiele, iets zoetige wildsmaak. Omdat ...
- Jager&Boer
- 28 apr 2025
-
1225views
Reepoulet uit de Dutch oven op de barbecue
Reepoulet uit de Dutch oven op de barbecue
Wild uit Nederland staat bekend om zijn pure smaak en magere karakter. Door langzaam te garen, wordt het botermals en ontstaat er een rijke, aardse smaak die perfect past bij een stoofpot. Reepoulet is ...
- Jager&Boer
- 28 apr 2025
-
3804views
Reerugfilet van de barbecue
Reerugfilet van de barbecue
Reerugfilet is een ware delicatesse uit de Nederlandse natuur. Dit fijne stukje wild is zacht, mals en licht kruidig van smaak. Omdat reeën in het wild een vrij leven leiden en een natuurlijk dieet volgen, proef je ...
- Jager&Boer
- 15 apr 2025
-
1518views
Perfect gebakken dry aged cote de boeuf van de barbecue
Perfect gebakken dry aged cote de boeuf van de barbecue
Dry aged vlees is een echte delicatesse voor de vleesliefhebber. Tijdens het rijpingsproces – dat weken duurt in een gecontroleerde omgeving – verliest het vlees vocht, terwijl ...
- Jager&Boer
- 27 mrt 2025
-
818views
Striploin steak met rode wijnsaus
Striploin steak met rode wijnsaus
Een perfecte striploin met rode wijnsaus is het ideale gerecht voor een luxe diner of een speciale gelegenheid. De rijke smaken van het sappige Black Angus striploin uit Argentinië combineren prachtig met de ...
- Jager&Boer
- 25 mrt 2025
-
332views
Klassieke versie van de gegrilde Porterhouse steak
Klassieke versie van de gegrilde Porterhouse steak
Op zoek naar het perfecte recept voor een porterhouse steak? Probeer dan zeker deze Klassieke versie van de gegrilde Porterhouse steak. Zo geniet je optimaal van deze bijzonder sappige en malse ...
Recent Posts
5
Edelhertbiefstuk van de barbecue
15 apr 2026